叶的蒸腾作用跟结构.docVIP

第5节 叶的蒸腾作用和结构 教学目标： 1．蒸腾作用的基本含义及其意义 2．知道气孔的分布状况 3．知道保卫细胞和气孔的结构 4．完整地描述水、无机盐的运输路径。 教学重点：蒸腾作用的基本含义、保卫细胞和气孔的结构、水、无机盐的运输路径 教学难点：实验设计证明气孔的存在、水、无机盐的运输路径 教学准备：课件、实验器材 教学过程： 【引入】实验： 实验现象：能观察到水珠的产生。 问题：塑料袋内的水珠是哪里来的？ 【播放蒸腾作用动画】 （实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及“不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸腾作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。） 实验结论：叶片中有水汽散发出来－－蒸腾作用。 【新课】 第5节 叶的蒸腾作用和结构 一、蒸腾作用： 1.将植物体内的水以气体的形式向外界环境散发的过程。 根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。有什么意义？ 植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等. 据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。 【学生体验1】水从低处运到高处是很费劲. 运输水分和无机盐的动力是什么？ 【学生体验2】炎热的夏天。触摸植物和干木头感觉有什么不同？ 2、蒸腾作用的意义： （1）在高温时降低叶片的温度 （2）是根部吸水的主要动力 （3）有利于溶解在水中的无机盐在植物体体内的运输 3、蒸腾作用的影响因素 探究：蒸腾作用强弱与哪些因素有关 （1）建立假设：可能与光照的强度有关 可能与温度有关 可能与湿度有关 可能与空气流动速度有关 等 （2）【播放蒸腾作用的影响因素动画】描述现象： 1、在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？ －－水银柱会上升。 2、放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？ －－夏天的烈日下，水柱不会缩短。 3、放在阴暗潮湿的环境中，水银柱会有什么变化？ －－阴湿的环境中，水银柱会上升，但非常缓慢，甚至不易觉察。 4、用电吹风吹叶片，水银柱会有什么变化？ －－水银柱会迅速上升。 （3）结论：影响蒸腾作用的环境因素有：气温、光照、空气流动速度和湿度等， 一般情况下，叶周围如果湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱； 湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。 4、你能设计关于影响蒸腾作用因素的其他实验方案？ 问题过渡：为什么会出现上述现象？进行蒸腾作用的主要器官是？——叶 二、叶的结构 【设问】水从叶的什么地方散发出来？ 【实验】实验观察1：水从叶的什么地方散发出来？ ①选取一张生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表皮的水分吸干。 ②将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。 ③观察贴在叶片上、下表皮上的滤纸的颜色变化。哪一张纸先变色？哪一张纸的颜色会深一点？ 思考：氯化钴溶液的蓝色滤纸的作用是什么？选同一张叶片的目的？ 实验说明：1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。 2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干，否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。 实验现象：贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色会深一些。 实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分。 【设问】从刚才的实验可知，不是叶表皮的每一处都在散发水分。那么，水又是从上下表皮的什么地方散发出来的呢？为什么下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分？ 【实验】实验观察2：水又是从上下表皮的什么地方散发出来的呢？ ①在栽玻片上滴一滴清水。 ②用镊子撕取蚕豆的下表皮，把它们放在栽玻片上，展开后加盖玻片。 ③在低倍镜下观察叶的表皮细胞。 ④换用高倍镜观察半月形细胞，并将结果绘制下来。 （实验说明：取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。） 实验现象：1、表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成。 2、保卫细胞呈现半月形，一对保卫细胞之间的孔隙，叫做气孔，是叶片与外界进行气体交换的“窗口”。 保卫细胞里面有叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。 3、叶片受热后，气孔内的气体会排出体外，在叶表皮表面形成气泡。形成气泡数目多，说明气孔就多。－－气孔是叶片排出气体的门户。 4、水是从上下表皮的气孔散发出来。由于下表皮的气孔数目也比上表皮表面多，所以下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。 【设问】从叶的上下表皮的气孔散发出去的水是哪里运输过来？