关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品.docVIP

关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年 第9号） 中华人民共和国卫生部 公 告?? ? 2010年 第9号 ????根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品为新资源食品，允许针叶樱桃果作为普通食品生产经营。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。 ?? ?特此公告。 ? ?? ?附件: HYPERLINK /cmsresources/mohwsjdj/cmsrsdocument/doc8592.doc \t _blank 5种新资源食品目录.doc ? ?二○一○年五月二十日 附件 中文名称 金花茶 拉丁名称 Camellia chrysantha(Hu) Tuyama 基本信息 来源：人工种植的金花茶 种属：山茶科、山茶属 食用部位：叶 食用量 ≤20克/天 不适宜人群 婴幼儿、孕妇 其他需要说明的情况 标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 金花茶 显脉旋覆花(小黑药) 中文名称 显脉旋覆花(小黑药) 拉丁学名 Inula nervosa wall.ex DC. 基本信息 来源：人工种植的显脉旋覆花 种属:菊科、旋覆花属 食用部位：根茎 生产工艺简述 以显脉旋覆花的干燥根茎为原料,经精选、清洗、干燥、机械粉碎等步骤生产而成。 食用量 ≤5克/天 不适宜人群 婴幼儿 质量要求 性状 褐色粉末 8,9—二异丁酰基百里香酚 ≥4.0 mg /g 水分 ≤13％ 灰分 ≤0.4％ 其他需要说明的情况 本品作为调味品使用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 中文名称 诺丽果浆 英文名称 Noni Puree 基本信息 来源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果实，英文名称Noni、中文译名诺丽（果） 生产工艺简述 优选的诺丽果放置后熟、洗净、打浆、去皮籽、杀菌后，灌装密封。 质量要求 性状 含果肉的混浊液体 可溶性固形物（20℃ 7.0－9.0％ pH值 3.5－4.2 水分 90－93％ 其他需要说明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品 诺丽果浆 酵母β-葡聚糖 中文名称 酵母β-葡聚糖 英文名称 Yeast β-glucan 主要成分 β-1,3-/1,6－葡聚糖 基本信息 来源: 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae） 结构式： 分子式：(C6H12O6)n，n为125-25000 分子量：2万- 400万道尔顿 生产工艺简述 以酿酒酵母为原料，经提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成。 食用量 ≤250毫克/天 质量要求 性 状 浅黄色或黄褐色粉末 β-葡聚糖 ≥70% 蛋白质 ≤3.5% 脂肪 ≤10% 水分 ≤8% 灰分 ≤3% 其他需要说明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品 中文名称 雪莲培养物 英文名称 Tissue culture of Saussurea involucrata 基本信息 来源：菊科植物天山雪莲（Saussurea involucrata）的愈伤组织 生产工艺简述 选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。 食用量 鲜品≤80 克/天、干品≤4 不适宜人群 婴幼儿、孕妇 质量要求 鲜品 干品 性状 紫红色团状颗粒 紫灰色粉末 蛋白质 ≥1% ≥20% 总黄酮 ≥0.4% ≥7% 水分 ≤96％ ≤10％ 灰分 ≤1％ ≤10％ 其他需要说明的情况 标签、说明书中应当标注不适宜人群和建议食用量。 雪莲培养物