2011-3-23 细胞基本特征和物质基础.pptVIP

4 蛋白质的主要功能 1、结构和支持 结构蛋白：皮肤，毛发 2、催化作用 酶 3、传递和运输 血红蛋白 4、运动功能 肌球蛋白，肌动蛋白， 5、防御作用 免疫球蛋白 6、调节作用 胰岛素，生长激素 蛋白质的功能涉及一切生命活动。 蛋白质是一切生命现象的物质载体。 第二节 细胞的物质基础 （四）核酸 一切生物遗传信息的载体，与生物的生长、发育、繁殖、遗传和变异有着极为密切的关系。 存在于细胞核和细胞质 种类 脱氧核糖核酸 (DNA) 核糖核酸( RNA) 储存细胞所有的遗传信息 遗传信息的传递着，主要参与蛋白质的合成 第二节 细胞的物质基础 核酸的化学组成：C、H、O、N、P 基本组成单位：核苷酸 第二节 细胞的物质基础 DNA：脱氧核糖核苷酸（ 磷酸、核糖、碱基） RNA：核糖核苷酸（磷酸、脱氧核糖、碱基） 核苷酸的碱基分为两类：一类是嘌呤，是双环分子； 一类是嘧啶，是单环分子。 嘌呤包括腺嘌呤(A)和鸟嘌呤(G)2种。 嘧啶有3种: 胸腺嘧啶(T) 胞嘧啶(C) 尿嘧啶(U) 第二节 细胞的物质基础 两种核酸的基本化学组成 核酸的成分 DNA RNA 嘌呤碱 腺嘌呤 腺嘌呤 鸟嘌呤 鸟嘌呤 嘧啶碱 胞嘧啶 胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶 戊糖 D-2-脱氧核糖 D-核糖 酸 磷酸 磷酸 核酸的结构 一个核苷酸单体戊糖 第五位碳的磷酸与另 一个核苷酸单体戊糖 第三位碳相连，形成 3’，5’-磷酸二酯 键，如此重复连接形 成核酸链的磷酸戊糖 基本骨架，碱基则与 骨架上戊糖的第一位 碳相连. 核苷酸链也有方向,戊糖3’羟基指向的一段称为3’末端，5’磷酸指向的一段称为5’末端。 第二节 细胞的物质基础 核苷酸链的顺序方向定义为从5’端到3’端。 DNA的结构 1. DNA的一级结构 DNA的各个单核苷酸的数目和排列顺序。 2. DNA的二级结构 DNA的双螺旋结构模型。 第二节 细胞的物质基础 1953年，Waston 和Crick提出DNA的双螺旋结构 DNA双螺旋结构 （1）DNA分子是由两条脱氧核糖核苷酸长链按反向平行方式盘旋成双螺旋结构。即一条链的走向为5’-3’，另一条的走向为3’-5’。两条链均为右手螺旋。 （2）每条链上磷酸和脱氧核糖交替连接，位于双螺旋结构外侧，构成基本骨架，碱基排列在内侧。 （3）两条链上的碱基按照碱基互补配对原则彼此配对，通过氢键连接成碱基对。碱基互补配对原则：A与T互补，形成2个氢键；G与C互补，形成3个氢键。 第二节 细胞的物质基础 G-C A-T A-U 碱基配对 第二节 细胞的物质基础 （4）双螺旋上每隔0.34nm有一个碱基对，每螺旋一圈有10个碱基对，螺距为3.4nm。 （5）双螺旋结构上有两条螺旋形凹沟，一条较深，一条较浅。较深的称为大沟，较浅的称为小沟 变性与复性 第二节 细胞的物质基础 维持DNA双螺旋结构主要靠碱基的氢键，加热、高PH值都能导致DNA双螺旋结构的破坏，使双链解旋分成单链，这一过程即为DNA变性；适当调整温度或PH值，分开的两条互补链又可通过碱基配对重新形成双螺旋，这一过程称为复性或退火。 DNA变性和复性的特点是分子生物学重要技术——核酸杂交技术及PCR(多聚链式反应)的基础。 RNA的结构 RNA主要包括A、G、U、C四种碱基。 RNA一般为单链，分子内可通过自身回折而形成许多短的双股螺旋区。 第二节 细胞的物质基础 RNA的类型 mRNA 是以DNA为模板转录合成的，并进一步作为蛋白质合成的模板。占RNA总量的5-10%。 tRNA 是氨基酸的转运工具，它根据mRNA上的遗传信息携带相应的氨基酸进入核糖体，合成肽链。占RNA总量的10-15%。 rRNA 是核糖体的组成部分，构成核糖体的骨架。核糖体是蛋白质合成的场所。占RNA总量的75-80%。 第二节 细胞的物质基础 rRNA mRNA tRNA 第二节 细胞的物质基础 tRNA的结构 第二节 细胞的物质基础 三叶草形 两类核酸的比较 核酸 碱基 戊糖 磷酸 功能 DNA A 、G、C、 T 脱氧核糖 磷酸 遗传信息的主要储存库 RNA A、 G、C、 U 核糖 磷酸 mRNA tRNA rRNA 蛋白质的合成 第二节 细胞的物质基础 中心法则 中心法则(genetic central dogma)，是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成遗传信息的转录和翻译的过程。也可以从DNA传递给DNA，即完成DNA的复制过程。这是所有有细胞