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浅析经济型酒店人力资源管理存在问题及解决对策 　　摘 要：随着经济的发展，中国的旅游市场保持着高速的发展势头，作为旅游业的支柱产业――酒店业，尤其是以优质服务和优惠价格为卖点的经济型酒店面临着广阔的市场前景。酒店企业必须依靠提高服务质量才能赢得生存的空间和发展的机会，而酒店点管理就是人的管理，加强酒店的人力资源管理，对提升酒店的经济效益，促进酒店的可持续发展具有重要意义。但是，在很多酒店的人力资源管理中存在诸多弊病，如员工的招聘与培训，绩效考核制度、员工的发展空间等。 　　关键词：经济型酒店；人力资源；问题；对策 　　中图分类号：F240 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）15-0050-02 　　一、经济型酒店及经济型酒店人力资源管理的概述 　　1.经济型酒店的概念 　　经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，服务模式为“bb”（住宿+早餐）。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、物美价廉，实质上就是住宿功能突出、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。 　　目前，经济型酒店有Economy hotel、Budget hotel、Drive-in hotel等不同的称谓，最早出现在20世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。中国经济型酒店最初的发展始于1996年，以优惠房价和优质服务为最大卖点，目前已出现了锦江之星、如家快捷、汉庭快捷等一大批经济型酒店，这些经济型酒店客源对象的消费水平属于中低档，酒店一般只提供住宿等服务，基本不提供餐饮或只配置小型餐厅，相对于星级酒店，经济型酒店具有价格优势，但是服务和质量却不打折扣。 　　2.经济型酒店人力资源管理的概念 　　人力资源管理是指运用现代化的科学方法，有计划地对人力资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程，调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值，给企业带来效益。主要包括员工的招募与选拔，培训与开发，绩效管理，薪酬管理，员工流动管理，员工关系管理，员工安全与健康管理等。 　　经济型酒店人力资源管理是指结合经济型酒店的特征，运用科学的管理方法，重视人力资源在酒店经营经济型酒店中的作用，根据酒店的经营情况，及时对人力进行恰当的调整、培训、组织，使员工充分发挥最大能力，不断提高服务质量，提高经济型酒店的管理水平，使人尽其才，事得其人，以实现工作目标。 　　二、经济型酒店人力资源管理中存在的问题 　　作为劳动密集型行业，酒店业的人力劳动成本较大，经济型酒店的发展，很大程度上依赖于是否能塑造一支稳定、高效、经济的人力资源队伍。经济型酒店在中国起步较晚，快速的发展造成管理经验的缺乏，在人力资源管理上存在专业人才欠缺、人员流动性大、岗位设置不合理等一些问题，这些问题制约着经济型酒店的健康、快速发展。 　　1.岗位设置不合理 　　为了降低经营成本和管理成本，经济型酒店的人力资源配置应该非常精简，要求员工可以一人多能、一人多岗。但是目前中国的经济型酒店由于起步较晚、培训不到位等原因，能达到这个要求的员工仍然很少，酒店存在因人设岗、因人设职的现象。在国外，经济型酒店的用工比例为1∶0.3～1∶0.4（即100间客房员工在30～40名）之间，很多服务实行电子化和自动化，而中国的大部分经济型酒店的发展处于起步阶段，部分所谓的经济型酒店由于思维的惯性，仍然提供着“非经济型”的服务项目，造成了员工数量的增加，同时，中国的信息产业相对滞后，很多工作仍需安排员工来做，因此在人员配备和国际标准还有一定的差距，目前，中国除了个别国际连锁酒店的用工比例比较低，很多经济型酒店的用工比例为1∶1甚至更高。 　　2.员工素质较低 　　中国经济型酒店的快速发展导致从业人员的剧增，很多经济型酒店只注重对员工的入职培训，由于工作量大、人员配备不足等原因，日常工作中的业务培训、技能学习和素质培养力度还很不够，主要体现在以下方面：一是缺乏职业经理人，目前中国酒店行业的职业经理人大多是为星级酒店培养，而经济型酒店的职业经理人大多是从基层做起，经济型酒店的管理层有多年的实践经验，但是缺乏现代经营理念和管理方法。二是员工的专业素质过低，经济型酒店的员工受过酒店管理系统化、专业化教育的较少，大多是社会人员经过岗前培训直接上岗，从而造成员工服务技能欠缺、操作不规范、服务理念差等问题。 　　3.员工的发展空间有限 　　经济型酒店的工作人员因社会环境的影响和自身想法的局限，认为自己从事的行业缺乏稳定性、不体面等，造成基层工作人员和管理人员认为个人发展空间有限，从而会等合适的机会转行到其他行业，高素质的酒店管理专业的高校毕业生也会优先考虑到星级酒店工作而不是经济型酒店。 　　4.员工队伍不稳定，员工流动性