冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化-海藻活性物质国家.doc

大连海洋大学拟提名的2018年度省科技奖励项目 项目名称 冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化 提名者 大连海洋大学 提名意见 项目组长期从事褐藻加工及综合利用，已承担了国家科技支撑计划、国家农业公益专项、948项目等多个项目，2009年被农业部授予国家海藻加工技术研发分中心。2014年项目组所在团队被辽宁省科技厅授予辽宁省“海藻高效利用可持续发展” 农业科技创新团队。2017年，项目负责人汪秋宽教授被聘为现代农业产业技术体系—藻类产业技术体系岗位专家。团队以提取分离优质褐藻多糖硫酸酯为目标，从源头培育栽培了新种质资源—笼目海带，突破了深水海区种藻促熟、配子体增殖与海区栽培技术。创新建立了分级盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯生产关键技术，实现了褐藻高效利用关键技术；技术成果创新地建立了由优质褐藻笼目海带培育与加工拉动的全产业链关键技术，并实现了产业化。成果在多个企业进行了推广应用，显著增加了推广企业的经济效益。 提名该项目为辽宁省科学技术进步奖一等奖。 项目简介 笼目海带（Kjellmaniella crassifolia Miyabe）富含以U-褐藻多糖硫酸酯(U-fucoidan)为主的优质褐藻多糖硫酸酯，是目前我国栽培真海带中褐藻多糖硫酸酯含量的3～4倍；技术成果以提取分离优质褐藻多糖硫酸酯为目标从源头培育栽培了新种质资源—笼目海带，突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术。创建了一年生笼目海带成藻的栽培技术。利用创新技术“盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术，提取分离了笼目海带以及海带、裙带菜中的褐藻聚糖硫酸酯，在提取分离褐藻聚糖硫酸酯的同时，创建了褐藻高效利用关键技术；技术成果创新地建立了由优质褐藻笼目海带培育与加工拉动的全产业链关键技术，并实现了产业化。 自2010年以来，研究团队首先在大连外海收获了笼目海带种藻，实验室培育释放笼目海带孢子；2011年至2014年研究团队从日本笼目海带的原产地引进成熟笼目海带种藻20余株和幼苗3000余株，用于笼目海带培育优化。 技术成果采用常温海水培育、深水海区度夏以及深水海区促熟培育系统方法，突破了“深水海区种藻促熟培育关键技术”；创建了笼目海带配子体增殖技术，创建了室内早采苗低温培育幼苗的培育技术，实现了一年生笼目海带成藻在大连的栽培。 技术成果改变传统的醇沉技术，创建盐沉技术联用电渗析的技术分离褐藻胶，脱去重金属等离子物质；创建了盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术。该技术替代现有的乙醇沉淀法，操作方法简单，生产成本低，生产安全系数高，对提纯车间也无需特殊要求，实现了无乙醇化生产。褐藻聚糖硫酸酯粗提物纯度较传统盐沉法提高了25%以上，精制产品中褐藻聚糖硫酸酯纯度达到了85%以上；褐藻聚糖硫酸酯的成本显著降低。技术成果在提取褐藻聚糖硫酸酯的同时，创建了褐藻高效利用关键技术，利用过程产物高效分离生产了褐藻胶、褐藻多酚、岩藻黄素、膳食纤维和海藻肥，实施高效利用关键技术所生产的经济效益是传统综合利用系统的2.2倍以上，生产用水量是传统生产褐藻胶综合利用系统的11%，符合国家“十三五规划纲要”提出的绿色环保和高质量产品发展的理念。 客观评价 2018 年4月11日，农业部科技发展中心组织专家， 对大连海洋大学等单位完成的“冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化”成果进行了评价。专家组听取了汇报，审阅了相关材料，经质询、讨论，形成如下意见： 1.突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术，创建了早采苗低温培育方法，培育出笼目海带幼苗及实现规模化栽培。 2.创建了盐沉联合电渗析高效制备褐藻聚糖硫酸酯生产关键技术，实现了无酒精化生产。褐藻聚糖硫酸酯粗提物纯度较传统盐沉法提高了25%以上，精制产品中褐藻聚糖硫酸酯纯度达到了85%以上。 3.创建了冷水褐藻的综合利用加工关键技术，开发出了褐藻胶、膳食纤维、褐藻多酚、岩藻黄素和海藻肥等系列产品，实现了褐藻副产物高值化利用。 4.该成果发表论文30篇，制订行业标准1项，地方标准1项，企业标准5项，形成国家发明专利4件，成功转化到多个企业，并实现了产业化，创造了较高的经济社会效益，连续三年来新增产值超7.0亿元。 专家组一致认为，该成果整体达到了国际领先水平。 推广应用情况 笼目海带的栽培关键技术已推广到了旅顺柏岚子养殖场，实现了产业化栽培。近三年来，企业新增产值2620万元，新增利润272万元。 盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术和冷水优质褐藻的综合利用辅助生产关键技术已在青岛明月海藻集团有限公司应用，生产了褐藻聚糖硫酸酯、低聚糖与寡糖、化妆品及海藻肥等产品，近三年来为企业新增产值达到58609万元，新增利润7195万元。