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第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性 (Biological Environmental Chemistry ) 教学内容 第一节　物质通过生物膜的方式 第二节　污染物质在机体内的转运 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 第四节　污染物质的生物转化 第五节 污染物质的毒性 本章重点 污染物的生物富集、放大和积累 耗氧和有毒有机物的微生物降解 元素的微生物转化 微生物对污染物的转化速率 毒物的毒性、联合作用 教学要求 掌握污染物质的生物富集、发大和积累； 耗氧和有毒有机污染物质的微生物降解； 若干元素的微生物转化； 毒物的毒性、联合作用和致突变、致癌及抑制酶活性等作用； 了解有关重要辅酶的功能，有毒有机污染物质生物转化的类型。 第一节 物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 (Constitution of Biological Membrane) 生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为75-100?的流动变动复杂体。 蛋白质的生理功能：载体作用，转运膜内外物质 催化作用，如酶 能量转换作用 膜孔：带极性，含水的微小孔道 第一节 物质通过生物膜的方式 第一节 物质通过生物膜的方式 二、物质通过生物膜的方式 1、膜孔滤过 2、被动扩散 3、被动易化扩散 4、主动转运 5、胞吞和胞饮 第一节 物质通过生物膜的方式 小结： 物质以何种方式通过生物膜，主要决定于机体各组织生物膜的特性和物质的结构、理化性质。 （1）理化性质包括物质的脂溶性、水溶性、解离度、分子 大小等。 （2）营养物质和代谢物质主要以被动易化扩散和主动转运 进入生物膜。 （3）大多数物质以被动扩散方式通过生物膜。 第二节 污染物质在机体内的转运  (Transport of Pollutant in Bodies) 污染物质在机体内的运动过程包括吸收、分布、排泄和生物转化。 转运包括：吸收和分布。 消除包括：排泄和生物转化。 第二节 污染物质在机体内的转运 一、吸收 (Adsorption) 吸收是污染物质从机体外，通过各种途径通透体膜进入血液的过程。 消化管是吸收污染物质最主要的途径； 呼吸管是吸收大气污染物的主要途径； 皮肤吸收是不少污染物质进入机体的途径； 第一节 物质通过生物膜的方式 二、分布 (Distribution) 分布是指污染物质被吸收后或其代谢转化物质形成后，由血液转送至机体各组织；与组织成分结合；从组织返回血液；以及再反复等过程。 第一节 物质通过生物膜的方式 三、排泄(Excretion) 排泄是污染物质及其代谢物质向机体外的转运过程。排泄器官以肾和肝胆为主。 1、肾排泄(Renal Excretion) 2、肝胆系统的胆汁排泄(Biliary Excretion ) 3、肠道排泄(Enterohepatic Excretion) 第一节 物质通过生物膜的方式 四、蓄积 (Accumulation) 机体长期接触某污染物质，若吸收超过排泄及其代谢转化，则会出现该污染物质在体内逐增的现象，称为生物蓄积。 机体的主要蓄积部位是血浆蛋白、脂肪组织和骨骼。 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 一、生物富集(Biological Concentration)： 生物通过非吞食方式，从周围环境蓄积某种元素或难降解的物质，使其在机体内浓度超过周围环境中浓度的现象。 生物浓缩系数(Bioconcentration Factor) ： BCF=cb/ce Cb—某种元素或难降解物质在机体中的浓度; Ce—某种元素或难降解物质在机体周围环境中的浓度。 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 影响生物浓缩系数的有关因素： 1、在物质性质方面 2、在生物特征方面 3、在环境条件方面 富集速率的计算： BCF = Cf/Cw=Ka/Ke