校园导游模块教学在导游业务课程实训教学中应用与反思.docVIP

校园导游模块教学在导游业务课程实训教学中应用与反思 　　【摘 要】本文选择旅游服务与管理（导游方向）专业教学案例中的典型模块教学案例――校园导游模块入手，主要从案例背景、案例描述、实施过程、案例反思、模块推广价值五个方面进行分析，为学生接受知识、能力、素质的培养和训练寻找内在的嫁接链和复合载体，使学生在校期间受到具有时代特征和岗位相对应的职业技能和实际工作能力训练，以减少学生就业能力与企业岗位要求的差距。 　　【关键词】全程职业模拟 校园导游模块教学 导游业务课程 实训教学 　　【中图分类号】G 【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2017）10B-0120-03 　　一、案例背景和目的 　　在国家新一轮教育课程改革中，作为国示范校重点建设专业之一的旅游服务与管理（导游方向）专业，致力于“全程职业模拟”的新教学模式。学校教学团队在结合本专业特点，联系学校实际情况，经过反复讨论研究后，精心设计校园导游模块教学，旨在加强学生的专业技能锻炼和团队协作精神的培养，能学以致用，提高解决导游接待中的应变能力。 　　二、案例描述 　　校园导游模块利用校园开放日及各级各类真实的学校接待任务，将接待任务分为定点讲解员、地陪接待员、全陪服务员、调度协助员这四个主要岗位，密切地与导游专业三大核心课程即景点讲解实务、地陪导游实务、全陪导游实务的基本知识与技能有机地结合起来，按行业的要求与规范，进行接待实战。学生在任务实施操作中，分工合作，团结协作，共同取得接待任务的顺利完成。 　　该模块实施及效果如下： 　　1.导 42、43、44 班于 2015 年圆满完成近 800 人校、市、区级的协助接待任务，获得师生好评，学校嘉奖； 　　2.导 46、47 班于 2016 年圆满完成近 1000 人校园开放日接待任务及各地市扶贫办领导讲解接待任务，获得来访者好评，学校嘉奖； 　　3.导 48、49、50 班于 2017 年圆满完成近 1500 人校园开放日接待任务及各校、市、区级接待任务，获得来访者一致好评，学校嘉奖； 　　4. 导 42、43、44、46、47 班共计约 200 人，在实习中，上手快，适应能力强，总体表现出色，受到企业欢迎和认可，上岗率 95%，优秀率 88%。 　　三、实施过程 　　校园导游模块教学在导游业务课程实训教学中的实施分三个步骤：准备阶段、实施阶段和反馈阶段，用下面一幅图来表示各阶段的工作内容： 　　（一）熟悉校园总体情况 　　由专业教师对整个校园的基本情况进行整理，制订出若干个参观点和 2 套以上参观路线，并形成校园导游词基本素材。 　　学生通过徒步校园、校园采访等多种体验方式，对校园各类设施及各专业实训楼进行采访，了解设施功能划分、各专业实训设备及用途情况，以认知校园环境，体验校园文化。 　　（二）组建导游队，各类学科联动，引导实战训练 　　教师引导学生分组，设置定点讲解员、地陪接待员、全陪导游员、调度协助员 4 大岗位，并选拔能力强的学生为组长。学生根据自己岗位的不同，进行相应的接待服务训练。在导游专业教师组织下，各类学科教师联动，引导实战训练。如：语文教师指导学生导游词编写，普通话教师跟进讲解词的普通话训练，英语教师负责进行校园接待口语练习，音乐教师指导学生进行欢迎、欢送民歌的演唱训练，体育教师则训练学生导游带团体能等。 　　（三）训练考核 　　1.学生考核。组内自行考核，组员检查，点评； 　　2.学生互相考核。按岗位，依次讲解，各组长交叉考核检查，点评； 　　3.教师考核。按参观路线，依次讲解，教师考核检查，点评。 　　（四）接待实战 　　1.服务准备 　　（1）制订接待计划 　　接待来校参观人员前，校园导游员应先了解参观人员的基本情况，如人数、身份、要求、参观目的等，根据来访者情况，制订接待计划。例如：2017 年 3 月初校园开放日，桂林全市初三学生来学校参观各专业及实训室，学校进行招生宣传接待。 　　分析：对象――全市县初三学生，活泼好动；人数――近 1000 人；要求――重点参观各主要专业和实训室；目的――激发职业学习兴趣。 　　接待对策：掌握主干专业特点、主要实训室特色；熟悉相关知识，如必要的环境保护、安全知识等。 　　（2）物质准备 　　准备接待器材“小蜜蜂”、游览工具“导游旗”及校园宣传资料、纪念品；佩戴好校牌、著装校服，整理好容妆。 　　（3）分工 　　分岗位定人员（以上述接待任务为例）： 　　计调 2 人 、全陪 7 人、地陪 7 组（每组 2 人）、定点 6 组（每组 3 人）。 　　2.接待服务 　　（1）全陪前往各学校，协助教师引导学生上车，进行车导服务； 　　（2）计调根据具体到校人数情况，即时进行