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简析植物提取香水的可行性 高一（13）班 第4小组 化学研究性学习课题结题报告 课题背景 在某种程度上说，香水已经是我们生活中不可或缺的一部分。它们或芳香妖娆，或高贵优雅，然而，就我们所知，香水最主要的部分是化学合成物，例如 醇、酸、醛、铜、酯、肟、内酯、胺却还是不能与合成香料的数量相提并论，已经被香水业普遍启用的合成香料有很复杂的化学名称，而其数量则是以千计的。在香水的宣传中，它们的名称很少会被提及，像六羟基六甲基四胺环戊烷苯并在这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调，但是它已经被广泛地运用于合成麝香上如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可以使别的香料味道变浓。使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久. 第1次实验 仪器：酒精灯　试管 　玻璃棒　小烧杯 　99.7%的纯酒精 研钵 锥型瓶 蒸馏烧瓶　冷凝管 牛角管 剪刀 1.组装好蒸馏的装置。 2.将花瓣研磨成泥状，混合以适量的水。 3.将泥状物倒入蒸馏烧瓶，开始加热。 4.将蒸馏后的液体混合于浓度为99.7％的酒精，用玻璃棒搅拌均匀。 由于桂花物质本身所具的 溶剂应该无臭，容易溶解所 有香料，长时间保存也不会 变味，变色，因为乙醇很接 近这个要求，所以我们选择 乙醇为溶剂保存制取的香 料。 实验1记录 时间 16：00 16：15 16：18 16：25 现象 开始加热 沸腾 蒸馏后的水开始进入冷凝管 停止加热，收集近5ml的液体。 第2次实验 研究课题 简析植物提取香水的可行性 探究日期 2010.04.28 同组人 许惠平 梁楚瑜 江倩婷 江嘉文 严广东 张新杰 天气状况 晴 实验图片 方法步骤 分析与讨论 第2次实验 仪器：酒精灯　试管 　玻璃棒　小烧杯 　99.7%的纯酒精 研钵 锥型瓶 蒸馏烧瓶　冷凝管 牛角管 剪刀 1.组装好蒸馏的装置。 2.将花瓣研磨成泥状，混合以适量的99.7%的纯酒精。 3.将泥状物倒入蒸馏烧瓶，开始加热。 4.收集好液体 由于桂花物质本身所具的 溶剂应该无臭，容易溶解所 有香料，长时间保存也不会 变味，变色，因为乙醇很接 近这个要求，所以我们选择 乙醇为溶剂保存制取的香 料。 时间 16：00 16：15 16：20 16：35 现象 开始加热 沸腾 蒸馏后的水开始进入冷凝管 停止加热，收集近20ml的液体。 实验2记录 第3次实验 研究课题 简析植物提取香水的可行性 探究日期 2010.05.05 同组人 许惠平 梁楚瑜 江倩婷 江嘉文 严广东 张新杰 天气状况 阴 实验图片 方法步骤 分析与讨论 第2次实验 仪器：酒精灯　试管 　玻璃棒　小烧杯 　NaCl溶液 研钵 锥型瓶 蒸馏烧瓶　冷凝管 牛角管 剪刀 1.组装好蒸馏的装置。 2.将花瓣研磨成泥状，混合以适量的NaCl溶液。 3.将泥状物倒入蒸馏烧瓶，开始加热。 4.收集好溶液 NaCl溶液能更好地析出白玉兰花的香味。 时间 16：00 16：15 16：20 16：40 现象 开始加热 沸腾 蒸馏后的水开始进入冷凝管 停止加热，收集近20ml的液体。 实验2记录 、 第4次实验 研究课题 简析植物提取香水的可行性 探究日期 2010.05.19 同组人 许惠平 梁楚瑜 江倩婷 江嘉文 严广东 张新杰 天气状况 晴 实验图片 方法步骤 分析与讨论 第2次实验 仪器：酒精灯　试管 　玻璃棒　小烧杯 研钵 锥型瓶 蒸馏烧瓶　冷凝管 牛角管 剪刀 1.组装好蒸馏的装置。 2.将花瓣研磨成泥状，混合以适量的水。 3.将泥状物倒入蒸馏烧瓶，开始加热。 4.收集好溶液 由于加了NaCl溶液提取后的香水会变臭，考虑到可能是NaCl与花中物质发生反应或是花的量太多，液体太少。 所以这次我们决定减少花的量并直接采用蒸馏水不添加任何药品。 时间 16：00 16：20 16：25 16：40 现象 开始加热 沸腾 蒸馏后的水开始进入冷凝管 停止加热，收集近30ml的液体。 实验4记录 1 香水成品量少，酒精气味浓。 2 香水成品量多，但花香已经改变，变得刺鼻 实验1与实验2对比（桂花） 3 香水成品量多，但花香已经改变，变得刺鼻 4 香水成品量多，香味接近花香 实验3与实验4对比（玉兰