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浅议中学化学教学联系化工案例思考与实践 　　摘要： 对中学化学教学中联系化工生产实际的做法进行了分析，认为联系化工生产实际不仅仅是为了激发学生的学习兴趣，更重要的是要关注联系化工生产实际给学生带来的思维变化；提出化学教学联系化工生产实际要能促进学生从科学实验思维到化工生产思维的转变，最后给出了中学阶段培养学生化工生产思维的几个要点及相应的教学案例。 　　关键词： 科学实验思维； 化工生产思维； 工业生产实际； 化学教学 　　文章编号：2018）2002505中图分类号： G633.8文献标识码： B 　　在中学化学教学中紧密联系化工生产实际越来越受到重视，以至于在中高考命题中联系化工生产实际也成了一个非常重要的取材方向。究其原因，一是因为化工生产实际素材可以很容易与学生的社会生活经验建立某种关联，比如，学生虽然对氯碱工业比较陌生，但是它的产品学生却是很熟悉，由此可以利用化工生产实际吸引学生的注意力，继而激发学生探究化学原理的欲望；二是因为利用已学化学知识分析化工生产实际本身就是知识建构的过程，在分析过程中可以帮助学生更加深刻地理解化学知识的适用条件和感悟人们解决实际问题的智慧；三是因为化工生产实际可以彰显化学知识的价值，让学生感受到掌握化学知识的必要性和重要性；四是可以通过认识和分析化工生产实际问题，培养学生“科学精神和社会责任”方面的化学核心素养。 　　虽然，在化学教学中联系化工生产实际有很多价值，但是，对于学生的学习来说，从书本知识跨度到化工生产实际却是需要一个思维转变的过程。 　　1科学实验思维与化工生产思维的差异分析 　　化工生产在化学科学中与之相对应的即是科学实验。二者有相同之处但又存在很大差异，化学科学实验是“一种独立的化学科学实践活动、重要的化学科学认识方法。只有通过化学科学实验，才能达到对物质的本质及其变化规律的正确认识”[1]，化学科学实验“不仅仅是获得化学实验事实的重要途径、手段和方法，而且还具有验证化学假说和检验化学理论，发现和合成新物质、奠基和推动化学分支学科建立和发展的作用”[2]；“化工生产工业则要对生产原理、成本、场地、设备、劳动组织和生产效率等因素进行综合性和系统性的研究”[3]。这些论述从内涵的角度对科学实验和化工生产的区别与联系进行了阐释。 　　但从学生学习的角度来说，则涉及两种思维的转变，即从科学实验思维到化工生产思维的转变。在中学化学学习阶段，学生接受的主要是科学实验思维的培养，即按照科学实验的要求、过程和方法来认识化学物质及其变化规律，旨在探索“是什么”和“为什么”的问题。这种思维方式聚焦在实验目的、化学反应原理、实验装置和操作步?E上，其特点主要表现在以下几个方面： （1）学生完成科学实验的目的是多元化的，制备或合成物质仅是其中一个目的，而化工生产的目的相对比较单一，大部分都是以生产物质产品为主要目的；（2）学生对反应物的理解比较简单――反应物本身都是纯度很高的化学试剂，除非需要临时制备反应物，一般不需要学生考虑反应物的成本、来源和其他杂质的影响，但这种思维定势很容易被学生演绎到化工生产实际中去；（3）学生对控制化学反应条件的认识也比较有限――科学实验一般是在实验室条件下实现的，比如，科学实验所需要的条件一般都是常温（或加热）、常压、通电、催化剂或者改变物质浓度，在实验室中即可完成操作；反应器也基本都是玻璃仪器，对温度和压强的要求也比较低；（4）学生完成科学实验的操作步骤也比较有限――科学实验给学生的印象一般都是“有始有终”的，反应物消耗完了或者出现目标产物了或者出现实验现象了，实验目的也就达到了，而不像化工生产那样是一个规模化的、连续不断的生产过程；（5）学生完成科学实验时，更加关注科学实验与化学理论的关系以及对实验室内各影响因素的分析，而较少关注实验室以外的其他因素。 　　但是在认识化工生产实际问题时，过度强调科学实验思维就会导致学生在认识或解决实际问题时出现障碍。这是因为化工生产思维与科学实验思维存在很大的差异。虽然，化工生产技术是以化学原理为基础的，但是，化工生产思维本质上是一种“大工程观”[4]的思维，它要求以整合、系统、应变、再循环的视角看待生产过程，旨在解决“怎么办”的问题。其特点主要表现在以下几个方面： （1）化工生产中原料的选择不能只考虑化学反应原理的要求，还要考虑原料的实际来源、有效成分、预处理成本、运输等等因素；（2）生产中反应条件的控制要根据实际情况来选择合适的反应条件，而不是理论上的最佳条件，既要考虑到化学反应速率和目标物质的产率，也要考虑到设备要求和生产成本等因素；（3）化工生产具有规模化要求，从原料投入到目标物的获取要形成一个合理的生产流程，能够保证化工生产连续不断地进行下去；（4）化工生产在最大限度获取目标物质的