广州市售豆制品转基因成分的检测与分析.pdfVIP

2014Ve1．33NO．9 ·138· SerialNo．271 ChinaBrewing AnalysisandExamination 广州市售豆制品转基因成分的检测与分析 黄 靖 ，何敏恒z，许喜林 (1．华南理工大学 轻工与食品学院，广东 广州 510640； 2．广州质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检验中心(广州)，广东 广州 510110) 摘 要 ：为了解广州市市售豆制品的转基 因情况，对广卅I市售散装豆制品和预包装豆制 品分别进行抽样检验。采用改良十六烷基三 甲基溴化铵 (CTAB)法提取大~_DNA，利用核酸定性PCR、实时荧光PCR及环介导等温扩增技术(LAMP)对外源基因CaMV35S，NOS 和EPs 拄行检测。调查共抽检豆制品207份，研究结果表明，在检测的159份散装豆制 品中，87份检 出转基因成分；在48份预包装豆 制 品中，l8份检出转基因成分 。散装豆制 品无任何食品标签 ，而预包装豆制 品均无转基 因食品标识。 关键词：豆制品；转基因；CaMV35S~因；NOs基因；EP5Pls基因 中图分类号：$565．1 文献标识码 ：A 文章编号：0254—5071(2014)09—0138—05 doi：10．1188 ．issn．0254—5071．2014．09．033 Detectionandnaalysisofgeneticallymodifiedingredientsni soybena productsniGuangzhou HUANG Jing，HEMinheng2，XU Xilin (1．CollegeofLightIndustryandFoodSciences,SouthChinaUniversiytofTechnology,Gunagzhou510640,China； 2．GuangzhouQualitySupervisionnadTestingInstitute,NationalCentreforQualiytSupervisionandTestingof ProcessedFood(Gunagzhou),Ounagzhnu51011~Chnia) Abstract：Thesoybeanproductsinbulknadprepackagedwerenivestigatedtoundersatndthestatusofgeneticallymodifiedfoodni Guna gzhou．By improvedcetyltrimethylammonium bromidedintmethod，genomicDNA inthesampleswasextracted．TheexogenousgenesuchasCaMV35S,NOS andEPSPSweredetectedonhtesamplesbynucleicacid，real—timefluorescenceQualiattivePCRnadloop—mediatedisothermalamplification．Intotal 207samples．hteresultsshowedhtat 87of159soybena productsnibulkand 18of48prepackagedsoybearlproductsconatinedgeneticallymodified ingredients．Thesoybearlproductsinbulkhadnopackagenadfoodlabel，nadsoybena productsinprepackagedhadnolabelofgeneticallymodified organism ． Keywords：soybearlproducts；transgene；CaMV35Sgene；NOSgene；EPSPSgene 1996年开始，转基因作物在全世界开始了商业化种植， 外源核酸的测定是 目前