咸鸭蛋黄中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的检测解决方案.pdfVIP

咸鸭蛋黄中苏丹红 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的检测解决方案 苏丹红Ⅰ~ Ⅳ号均为人工合成的一系列偶氮类工业染料。研究表明，其原型 及代谢产物均有一定的潜在致癌作用。近年来欧盟和我国都禁止苏丹红作为食品 添加剂使用。但是由于苏丹红成本低廉，颜色鲜艳，不易褪色，一些不法商贩将 苏丹红添加到鸡鸭饲料、辣椒制品中，极大地危害了消费者的健康。 目前，国内外关于苏丹红的检测方法主要有薄层色谱法、高效液相色谱法、 高效液相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱联用法等。此类方法已应用于如辣椒 制品、调味品、熟食、蛋禽类制品等食品中苏丹红的残留检测。我国也发布了 《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》国家标 准。 方法优势 迪马科技建立固相萃取-高效液相色谱法检测鸭蛋黄中苏丹红，鸭蛋黄样品 经正己烷提取后，使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高 效液相色谱法检测。 1. 该方法参考国标方法进行样品提取，净化过程使用商品化的苏丹红检测专用 固相萃取柱，无需按照国标方法进行层析柱的填装和中性氧化铝的活度调整， 避免了中性氧化铝活度容易受环境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端； 2. 使用 ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱重现性和回收率结果更加稳 定可靠； 3. 方法检出限10 μg/kg ，与国标GB/T 19681-2005 要求最低检出限要求相同。 以下为详细解决方案，敬请参考！ 1、适用范围 本方案适用于咸鸭蛋黄中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的检测， 方法检出限是10 μg /kg。 北京：400-608-7719 上海：021 天津：400-633-6606 广州：020 成都：028 沈阳：024 石家庄：0311 青岛：0532 济南：0531 重庆：023 2、提取 (1) 取1.0 g 样品与10 mL 正己烷混合，振荡5 min，超声提取5 min，6000 rpm 下离心2 min，收集上清液； (2) 将下层残留物用10 mL 正己烷按照步骤(1)重复提取一次，合并两次上清液； (3) 将上清液在40 ℃水浴条件下，减压蒸至近干，再加入5 mL 正己烷混匀，待 净化。 3、净化 ProElut SDH 6 mL （Cat.#65909） a 活 化： 5 mL 正己烷活化； b 上 样： 加入待净化液，弃去流出液； c 淋 洗： 依次加入5 mL 正己烷，5 mL 1%乙酸乙酯正己烷，弃去流出液； d 洗 脱： 加入10 mL 30%乙酸乙酯正己烷，收集流出液； e 重新溶解： 将洗脱液在 40 ℃下减压蒸馏近干，用 40% 甲基叔丁基醚甲醇 溶液定容至1 mL，供HPLC 分析。 4、色谱条件 色谱柱：Diamonsil C18(2), 250 mm × 4.6 mm, 5 μm （Cat# 99603） 流 速：1.0 mL/min 进样量：20 μL 柱 温：40 ℃ 检测器：PDA 518 nm 流动相：A ：0.2% 磷酸水溶液 B：乙腈 梯度设置 时间/Min. 0 18 20 30 30.1 40 A （%） 12 12 0 0 12 12 B （%） 88 88 100 100 88 88 北京：400-608-7719 上海：021 天津：400-633-6606 广州：020 成都：028 沈阳：024 石家庄：0311 青岛：0532 济南：0531 重庆：0