现代微生物学跟实验技术 第一章节 绪论.pptVIP

单细胞蛋白是指大规模生产，作为饲料或食品的富含有蛋白质的微生物细胞。细菌、丝状真菌、酵母、藻类中的许多种都可用来生产SCP，但主要还是用酵母生产饲料SCP。 生产SCP 的原料多种多样，如：纤维资源秸秆、木屑，糖类资源薯干、糖蜜，矿物资源石油、甲烷、 甲醇等。更值得关注的是SCP工业能将纸浆废液、味精厂的发酵废渣、废糖蜜、甘蔗渣、食品厂的废液作为原料，生产出SCP饲料，使废物得到利用，又有利于环保。 氨基酸饲料添加剂是饲料中添加的某些种类的氨基酸，例如：L-赖氨酸、D-蛋氨酸、L-亮氨酸等。该饲料将会促进禽或畜加快生长，或肉质改善，或产卵率增加.这类饲料添加剂用的氨基酸，其生产工艺与药用、食用氨基酸的生产无多大差异. 6. 微生物传感器 固定化微生物细胞用于检测 微生物→ 分解底物→ 产物（可定性、定量检测） 荧光假单胞菌： 测血糖 微生物利用样品中葡萄糖消耗O2，消耗的O2量被氧电极测定，转换为电信号。 测污水BOD 污水中存在可生物氧化的有机物，微生物进行外源呼吸耗氧 可快速、简易地15min内测定BOD 测谷氨酸 谷氨酸酶使谷氨酸脱羧，产生CO2 生物传感器的研制和开发对发酵生产的自动化控制，环境和医学样品的快速测定方面具有极其重要的意义。 7. 微生物的DNA芯片（基因芯片，DNA阵列） 机理：根据核酸杂交原理检测待测的DNA序列