养猪技术：血浆蛋白粉在仔猪饲料中的添加使用.docVIP

2010年10月12日 血浆蛋白粉是近几年来兴起的一种新型饲料添加剂。特别适宜在仔猪饲料中使用，在断奶仔猪中应用有多种作用效果。 　　血浆蛋白粉的种类按血液的来源和加工方法主要有以下几类：猪血浆蛋白粉（SDPP）、低灰分猪血浆蛋白粉（LA1F）、母猪血浆蛋白粉（SDSPP）和牛血浆蛋白粉（SⅢ1P）。其作用效果大体相同，其中以猪血浆蛋白粉较多和常用，一般情况下血浆蛋白粉多指本产品。血浆蛋白粉的营养较为全面，蛋白质含量在75%以上，赖氨酸等必须氨基酸的含量也较高，且氨基酸的比例较为平衡。血浆蛋白粉的消化能可达每千克17.1兆，代谢能为每千克16.6兆焦，是一种高能量物质。还含有丰富的无机盐，其中磷含量为1.78%，铁含量达每千克78毫克。血浆蛋白粉由于特殊的工艺生产，较难消化的血细胞已被分离，因此蛋白质的消化率一般都在95%以上，铁、磷、镁等矿物质元素也有很高的消化率。血浆蛋白粉中还含有丰富的免疫物质，包括白蛋白、营养结合蛋白以及免疫球蛋白等功能性蛋白，其中免疫球蛋白含量达22%；还含有大量的促生长因子、干扰素、激素、溶菌酶等其他免疫物质。血浆蛋白粉的加工工艺由于彻底消除了血液腥味，降低了粘稠度，因而具有较好的适口性。 　　血浆蛋白粉在仔猪饲料中的作用 　　能有效防止仔猪腹泻、下痢等疾病。早期断奶仔猪由于机体的免疫系统尚未发育完善，免疫力较低，因此对疾病的抵抗力较弱，容易发生腹泻、下痢等疾病。血浆蛋白粉由于含有较高的免疫球蛋白和其他免疫物质，这些物质多数能被仔猪完整吸收，能有效地增强仔猪的免疫力，提高仔猪对疾病的抵抗力。很多实验研究表明，血浆蛋白粉能有效地降低仔猪腹泻等疾病的发病率和死亡率，且效果明显。 　　缓解应激，促进生长。仔猪断奶后与母猪分离和转群，易发生应激反应。出现精神状态差、生长停滞等现象，这被称为断奶仔猪应激综合症。血浆蛋白粉由于含有多种功能性蛋白，能有效地促进仔猪的新陈代谢，缓解仔猪的断奶应激，促进仔猪健康生长。特别是在饲养条件较差的环境下其作用效果更加明显。 　　促进仔猪采食，增加日增重。血浆蛋白粉由于经过特殊的工艺处理，相对于血粉、鱼粉、奶粉等其他蛋白源适口性要好，能明显增强饲料的适口性，对仔猪有一定的诱食作用，能有效地提高采食量。 　　提高饲料利用率。血浆蛋白粉含有多种营养物质，其含量和消化率很高，且适口性较好，因而能从整体上提高仔猪饲料营养的全价性和平衡性。血浆蛋白粉又富含多种功能性蛋白和未知促生长因子，能增强仔猪的消化功能，提高麦芽糖酶等消化酶的分泌量和酶的活性，因而能有效地促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。 　　血浆蛋白粉在饲料中的合理应用 　　分对象、分阶段使用。由于血浆蛋白粉的价格较高，目前的研究和试验也多在仔猪饲料中，因此血浆蛋白粉主要使用对象应以仔猪为主。由于工厂化养猪多数在仔猪出生4周左右断奶，仔猪的断奶应激、腹泻、生长停滞等断奶综合症也主要发生在断奶初期，而血浆蛋白粉中主要起作用的是免疫球蛋白等活性免疫物质。免疫球蛋白等免疫物质对仔猪的断奶综合症较为敏感，能有效地缓解这些症状，促进仔猪健康发育，因而在仔猪断奶的1-2周使用血浆蛋白粉作用效果较好，断奶后3 -4周次之。 　　选用合格制剂。目前我国对血浆蛋白粉的研究还处在初期阶段，加上血浆蛋白粉的加工工艺较为复杂，目前的血浆蛋白粉制剂多数还是从国外进口，质量较为可靠。因此选用血浆蛋白粉时，应以进口产品为主，并应注意其营养成分含量，特别是免疫球蛋白的有效含量。 　　使用比例应科学合理。血浆蛋白粉的价格较高，合理的使用比例才能最大限度地提高作用效果和经济效益。近来多数实验表明，使用5%—10%较为合理。从实际和综合考虑，一般在仔猪断奶后1周—2周使用血浆蛋白粉5%—6%较为适宜，其作用效果和经济效益较佳；在断奶后3周—4周添加2%—3%可保持较好的效果。实际使用还应根据配方中鱼粉等其他蛋白源的使用情况、血浆蛋白粉的种类、仔猪的品种、断奶天数和体重及饲养环境等因素灵活调整。