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深圳都市休闲农业存在问题及发展对策 　　[摘要]文章总结了国内外都市休闲农业的发展状况，归纳了休闲农业的不同类型。并从深圳都市休闲农业的现状出发，重点分析了其优势和存在的问题，有针对性地提出了统筹规划、重点扶持，创新形式、提升内涵和提高服务、强化营销等三点发展对策。 　　[关键词]都市；休闲农业；旅游；对策；深圳 　　[中图分类号]F303.4　[文献标识码]A　[文章编号]1002-736X(2009)07-0091-03 　　 　　一、国内外都市休闲农业的发展状况 　　 　　都市休闲农业是都市农业和休闲农业的一种结合体。都市农业是指城市化地区的紧密依托城市、并服务于城市的农业。由于都市农业得益于城市相对雄厚的资金和先进科技的支持，加之人才和管理上的优势，都市农业已经成为当今世界农业最先进的形式之一，是实现人与自然和谐、构建和谐社会的重要载体，是工业化和城市化发展的必然要求。休闲农业是指在城郊和农村范围内，利用农业和农村自然环境、田园景观、农业生产与经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源，为游客提供旅游观光、休闲度假等多项需求的旅游经营活动。 　　休闲农业在欧洲的起源很早，在18世纪法国贵族已流行休闲度假，但尚未平民化。第二次世界大战以后，休闲农业在西方发达国家兴起并发展起来，比如英国的度假农庄、法国的教育农业园、奥地利的乡村旅馆、德国的市民农园、日本的观光农业园等。这些国家的观光休闲农业已由单一的观光型向观光、休闲、度假等多功能型发展。意大利在1995-2000年，提供乡村旅游服务的小农庄增长了一倍。据意大利旅游联合会调查，全国1万多个提供旅游服务的农庄共接待游客2100万人次，营业额达9000亿里拉。休闲观光农业已成为意大利农庄重要经济来源之一。美国建立了众多的休闲度假庄园和设施先进的工厂化农业，仅东部地区就有观光农场1500多家，1997年有1800万人前往观光农场度假(刘文嫒、索志林，2007)。法国农村的葡萄园和酿酒作坊很多都是对外开放的，游客不仅可以参观和参与酿制葡萄酒的全过程，而且可以在作坊里品尝，在作坊里亲自酿酒并将酿好的酒带走，享受与城市商店里买酒不一样的自然乐趣。这些葡萄园和酿酒作坊的旅游收入往往高出他们的葡萄和葡萄酒的收入(张平远，2001)。 　　我国是农业大国，发展休闲农业资源丰富，类型多样，农业文化历史悠久，对城市人具有极大的吸引力。我国休闲农业发展较早的是台湾，在20世纪70年代，台湾随着农业的转型兴起了观光休闲农业，目前已形成专业化和规范化的休闲农场。我国大陆休闲农业是改革开放以后兴起的，首先从深圳市开办荔枝园和荔枝节开始的，以后北京、上海、广州、成都等城市郊区陆续发展了观光农业园、生态农业园、高科技农业园、观光采摘园、农家乐等多种类型的休闲农业(见表－1)。2006年，北京市已建有1230个观光休闲园，民俗旅游接待户8723个，接待游客2193.1万人次，休闲农业总收入16.6亿元(舒惠国，2007)。观光休闲农业的发展，不仅增加了农民收入，而且带动了农村经济的发展，成为农村经济增长的新亮点。 　　根据研究发现，心理处于原始状态的(农村)旅游者，倾向于观览具有现代风格的旅游景观(城市)；而心理处于现代状态的(城市)居民，往往倾向于寻访具有蛮荒气息的旅游景观(乡野)(谢彦君，2000)。随着城市人口激增、环境质量下降、生活节奏加快、工作压力增大，都市狭小的生活空间使市民产生很大的心理负荷，市民追求绿色环境、自然景观和田园生活的心理需求日趋强烈。在此背景下，远离喧嚣的水泥城市去领略乡村风情、聆听天籁之音、回归自然生态已成为人们新的生活追求，传统的人文或自然景观旅游也逐步转变为以休闲农业为主题的生态旅游。 　　 　　二、深圳发展都市休闲农业的现状及优势 　　 　　(一)现状 　　深圳是我国大陆开展休闲农业最早的地方，20世纪80年代末深圳首先开办了荔枝园采果的观光农园，主要吸引城市人前往观光、采果、娱乐、休闲，并利用这个机会进行商贸洽谈，招商引资，取得了良好的效果。随后又开创了多种类型的观光农园，对大陆城市郊区观光旅游发展起到了带头作用。我国于2004年开始启动全国农业旅游示范点评选工作，首批203个中广东省占了14个，深圳就有西部海上田园和光明农场两家名列其中。 　　改革开放以来，深圳从发展“创汇农业”到推进“三高农业”，进而快步走上发展现代都市农业的道路。深圳已于2004年底全面实现了农村城市化，成为全国首个没有农村、没有农民建制的城市，农业生产发生了根本性变化，促使农业向着更独特、更富有都市气息的多目标、多功能系统转变。 　　 　　深圳市积极探索都市农业发展道路，投资建设了珠江三角洲十大农业现代化示范区之一的深圳市农业现代化示范区，建成了优质无公害