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食品人看食品事—2015年食品行业十大热门词汇 /thread-909052-1-1.html 【编者按】自2005年开始，食品伙伴网主办的《食品人看食品事—食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办11届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。 2016年2月18日，食品伙伴网发起的“2015年食品行业十大热门词汇”评选活动结束。本次活动首先由食品论坛的热心网友针对2015年热门事件概括成一个关键词提交，后经过整理筛选出20个候选词汇，并于2016年1月21日-2月17日在食品论坛投票。期间共有?902位经过审核认证的注册网友参与投票，最终选出“最严食安法”、“SC”“僵尸肉”等十大热门词汇。 投票结果显示，“最严食安法”高居“2015年食品行业热门词汇”榜首，“SC”与“僵尸肉”分别列2、3位。具体情况如下： 排名 热门词汇 得票数 关注度% 1 最严食安法 690 76.4% 2 SC 606 67.2% 3 僵尸肉 567 62.9% 4 青岛大虾 462 51.2% 5 新广告法 371 41.1% 6 餐饮罂粟壳 251 27.8% 7 金箔入酒 235 26.1% 8 食品谣言 233 25.8% 9 食药抽检 224 24.8% 10 病死猪肉 224 24.8% 1、最严 HYPERLINK /law/jiben/186186.html 食品安全法（得票数690票，关注度 76.4%） 新食品安全法的颁布和实施，无疑是食品行业人士2015年最为关注的事。数据显示，食品伙伴网法规频道，新食品安全法全文阅读次数超60万次，食品论坛网友在2015年度针对新食品安全法的讨论话题回帖超2万条。 事件回顾： 2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称“新法”）经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新法共十章，154条，于2015年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿的新法，被称为“史上最严”的食品安全法。 新法主要对8个方面的制度构建进行了修改：完善统一权威的食品安全监管机构；明确建立最严格的全过程监管制度，进一步强调食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任；更加突出预防为主、风险防范；实行食品安全社会共治，充分发挥媒体、广大消费者在食品安全治理中的作用；突出对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的监管完善；加强对高毒、剧毒农药的管理；加强对食用农产品的管理；建立最严格的法律责任制度等。该法涉及了保健食品、网络食品交易、食品添加剂，配方奶粉等当前食品监管中存在的难点问题，让损害消费者利益的商家承担连带责任，这些都是新法修订的亮点。 新法体现了食品安全监管体制改革的成果，突出了食品安全预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，强化了食品安全源头控制，突出了对特殊食品的监管，加重了对违法违规行为的惩处力度。 新法中，业内人士议论较多的一是标签瑕疵概念的提出；二是网售食品的监管。前者对前几年比较多的标签打假问题有了一定限制，国家支持各种形式的打假、维权以推动行业发展，但单纯的标签打假牵扯了食品企业和监管部门太多精力，反而没时间对真正的食品安全问题进行监督管理 ；后者填补了网售食品监管的空白地带。 更多详情见：解读2015版食品安全法 HYPERLINK /special/anquan/214.html \t _blank /special/anquan/214.html 网友观点： 因三聚氰胺事件催生的2009版食品安全法，造就了国内食品的监管质监（生产）、工商（流通）、食药（餐饮）三足鼎立的局面。经过六年的实践，多部门分块监管的弊端日益显现。终于，在2015年全国人大修订了食品安全法，新法最大的变化是将2014年的国务院机构改革以法律的形式确认，国内食品的监管统一归属到食药监。 被媒体冠上“最严”称号的新版食品安全法，法律条文的“严”只是一部分，真正要让食品企业、消费者感受到食品安全法的“最严”，还需要看主管部门能不能做到“执法必严、违法必究”。 有网友认为，《食品安全法》就像是食品安全法规标准体系金字塔的塔尖，缺少了相关法规标准做基础，就无法有效的实施；而至今未整合完毕且问题频出的食品安全国家标准，以及SC审核通则、细则的难产，地方食药局不得不出台临时办法应对，不仅使得这座金字塔远未达到完工的标准，而且昭示着食品安全之路依然漫长。 同时新法提及的特殊食品配方注册、网购食品监管等等新内容在具体实施层面的规定也尚未出台，也导致基层监管机构和食品企业不知所措。 有从事基层监管工作的网友认为，该法虽然带来了从源头到餐