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禽流感检疫检验鉴定和预防分析 　　【摘要】 本文介绍了禽流感病毒特性，重点阐述了禽流感的检疫、检验和预防措施，供大家参考。 　　【关键词】 禽流感 临床症状 防疫措施 　　1前言 　　近年来，禽流感时有发生，去冬今春禽流感在东南亚地区大面积爆发，使养禽业遭到重创，经济损失惨重。禽流感可以通过禽、猪、人混合感染，给人类的生命安全带来严重威胁。为保障人们的食肉安全，上市禽类的禽流感的检疫检验是必不可少的。 　　禽流感的传播方式有感染禽和易感禽的直接接触传播和与病毒污染物的间接接触传播两种。病毒主要存在于病禽或感染禽的消化道和呼吸道，血液和其他组织及脏器均含有高滴度的病毒，病毒可随眼鼻分泌物及粪便排出体外。禽流感流行地域广，毒型突变快，野禽也可以感染禽流感病毒，并可通过病毒基因突变和遗传重组产生新的高致病力的毒株。猪、野禽、家禽之间可以相互感染，通过抗原移型后产生新的变异毒株，人体对变异毒株没有免疫力。 　　2禽流感病毒特性 　　2.1 症状 　　禽流感的症状依感染禽类的品种、年龄、性别、并发感染程度、病毒毒力和环境因素等而有所不同， 主要表现为呼吸道、消化道、生殖系统或神经系统的异常。 　　常见症状有，病鸡精神沉郁， 饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；轻度直至严重的呼吸道症状.包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪：头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。 　　这些症状中的任何一种都可能单独或以不同的组合H{现。有时疾病暴发很迅速，在没有明 症状时就已发现鸡死亡 　　2.2 发病率 　　禽流感的发病率和死亡_=率差异很大.取决于禽类种别和毒株以及年龄、环境和并发感染等，通常情况为高发病率和低死亡率。在高致病力病毒感染时.发病率和死亡率可达100%。 　　2.3 潜伏期 　　禽流感潜伏期从儿小时到几天不等，其长短与病毒的致病性、感染病毒的剂量、感染途径和被感染禽的品种有关。 　　2.4 传播途径 　　它可以通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播。 　　3 禽流感的检疫、检验 　　3.1 病毒对外界环境的抵抗力 　　禽流感病毒对低温有很强的适应能力，在低温、干冻或甘油中可保持毒力存活一年以上。一20℃存活40多个月。冷冻禽肉中存活280d，4℃ 可存活30d，20℃存活7d。在禽体骨髓内存活300多d。粪便中存活100多d，羽毛中存活18d。潮湿阴冷环境中病毒生存的活力更强。对热、紫外线、甲醛、去污剂、氧化剂、乙醚、烧碱、汞、氯、去氧胆酸钠等均十分敏感，可迅速破坏其感染性。56℃ 30min，60℃10min，70℃仅5min，75℃2min，100～3只要lmin即可杀死。阳光中的紫外线照射可在48h灭活。但血凝后病毒的感染力明显增强。 　　3.2 流行病等特点 　　3.2.1 传染源 　　病禽的排泄物（粪便、尿）、分泌物（泪水、鼻汁）。养殖、屠宰场相关人员、污染的饲料、饮水、运载工具、工器具、环境等均能成为直接、间接的传染源。 　　3.2.2 传播途径 　　人禽流感传播主要由鸟类、水禽、运输及交叉感染，低温、潮湿阴雨天气为病毒滋生、传播提供了有利条件。H5N1、H7N7亚型毒株、主要通过横沟传播。易感禽类与感染禽类的直接接触、病毒污染物的间接传播（污染源，飞沫、水、工器具、运载工具等）。禽群之间的传播主要靠水平传播（空气、粪、饲料、饮水等）通过呼吸、消化道进入禽体。由于蛋黄、蛋清中检出病毒，不排除垂直传播的可能。哺乳动物（猪）是禽流感的中间宿主。水禽、飞禽健康带毒成为隐性传播。 　　3.2.3 动物与人的易感性 　　早禽、水禽、飞禽均能感染。鸡鸭、火鸡多见感染且发病急、死亡率高。水禽易感性低、多为隐性感染的传染。还可通过鼻腔、腹膜、皮肤创伤、口腔、眼等途径感染发病。人的感染取决于环境中病毒的浓度（致病性）、机体的抵抗力（免疫力）和易感性等因素而定。 　　3.3 人、禽的临床症状 　　3.3.1 人的临床症状 　　潜伏期5～7d，早期症状呈现普通感冒症状。头疼、持续发热39℃ 以上，寒颤、流涕、脸色发青紫、呼吸急促、嗜睡、消化道感染有腹泻呈水样粪便。胸疼、X光透视发现单侧、双侧肺炎呈大片玻璃状阴影，后期见弥漫性病变。并发症有原发性病毒性肺炎，浆液性渗出，出血性支气管炎，高热不退呼吸急促、咳嗽、咯血、心力衰竭致死。继发细菌性肺炎，咳浓痰、肺部实变，白细胞、中性细胞增加。2～l6岁儿童见有恶心、呕吐、嗜睡昏迷。其它并发症见有心肌炎、肌炎，受累肌肉明显疼感，肌肉肿胀、缺乏弹性。 　　3.3.2 禽的临床症状 　　急性多突然发病，以消化、呼吸道为主。体温高达42℃ 以上。潜伏期几小时至几天不等。精神沉郁、羽毛松乱、蜷宿、食欲废绝，进行性消瘦。头脸水肿、喜集堆、瞌睡。母