第七章 化验室的环境和安全.pptVIP

第七章 化验室的环境与安全 食 品 化 工 系 方 秀 苇 主要内容 第一节 化验室的环境 第二节 化验室安全技术 第三节 化验室文明卫生 第一节 化验室的环境 一、化验室环境的管理 1、化验室的位置 化验室的位置应远离生产车间、锅炉房和交通要道等地方，防止粉尘、振动、噪声、烟雾、电磁辐射等环境因素对分析检验工作的影响和干扰。 2、化验室的环境 常规配置：通风、照明和能源等设备，其建筑结构、面积和排水、温湿度等应满足检验工作的要求。 特殊配置：特殊的工作区域的各种辅助设施和环境要求，要按其特殊规定的要求配制设施。 3、化验室的人员 为了确保检验质量，必须保证化验室人员具有较高的文化素质及高度的事业责任心。 具体表现为：检验人员进入实验室，必须更换工作服，工作时严格遵守岗位制度及操作规程；保持良好的卫生环境，物品放置做到定置管理，与检验无关的物品不准带入检验室。 二、维持与控制 1、维持 主要作用是使与检验工作相关的各种因素始终保持在一个优良的状态，它具有经验性的特征。一个检验室的各种设施的完好性和环境条件的符合性来自于日常维护与管理。 2、控制 主要作用是在依据标准的前提下，通过监督与纠偏的方法有效的完成检验工作的过程，它具有监管性的特性 对于检验工作，控制可以通过两种渠道达到目的， 其一