如何判定血球白粉的质量.pptVIP

如何评定血球蛋白粉的质量 上海杰隆生物制品有限公司 技术部 根据血球蛋白粉的特点，我们对该产品的选择应作如下考虑 一、生物安全性如何？如何控制？ 二、消化吸收率如何？如何保证？ 三、营养指标如何？如何保证？ 四、卫生指标如何？如何控制？ 我们要根据生产厂家的实际生产工艺中的有效控制措施及有效的检测手段来综合评估血球蛋白粉的质量。 五、卫生指标 杰隆在控制血球蛋白粉卫生指标方面所采取的措施 1、先进的血液抗凝工艺，保证抗凝血无毒、卫生。 2、血液现场制冷及冷藏运输，防止原料腐败。 3、控制由采集到运至加工厂的时间及运输温度，进一步保证原料新鲜。 4、进入加工厂后的及时处理。 5、严格控制喷雾干燥时间及喷雾干燥温度。有效防止焦粉的出现。 * * 前言 猪血球蛋白粉作为优质蛋白源，与鱼粉及全血粉相比，有其独特的优点：缬氨酸等支链氨基酸含量高，含有丰富的血红素铁，消化吸收率高等等。其在禽料、猪料及水产料中的应用程度正在逐渐加深。 然而，猪血球蛋白粉作为一个新兴的蛋白原料，各大生产厂及各大用户对其的理解都各有不同，也有不少错误的、片面的观点。 上海杰隆生物制品有限公司结合自己的实际生产经验及专业基础，比较系统地对如何评定血球蛋白粉的质量进行了阐述！仅