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膜技术在生物工程中应用概况 　　摘要:本文主要介绍了几种典型的膜技术在生物工程技术中应用概况。 　　关键词:膜技术 应用 概况 　　 　　引言 　　 　　随着现代科学技术的发展，生物工程技术中的膜技术也得到了很大的发展，膜产业越来越受到科学技术工作者的关注，已成为21实际星星高科技产业之一，在众多的高科技产业中，膜技术产业占有重要的一席之地。 　　 　　一、MF,UF,R0,NF等膜技术 　　 　　MF,UF,RO,NF均以压力差为动力进行液体分离、浓缩，在生物工程中的应用如图1所示。 　　 用RO或OF净化水中有害离子或胶体、大分子物质，用MF过滤空气、除去微生物用GS制备富氧气体供应，用MF或OF收集细胞，用OF或MF过滤介质与培养基，除去微生物与大颗粒物，用OF浓缩产品与脱盐或小分子有机物，用DA进行产品脱盐或小分子有机物。 　　 1）大豆低聚据的提取 　　 大豆低聚糖对人体有特殊的保健作用，它可促进肠道双歧杆菌增殖，提高免疫力。利用膜分离技术可将大豆低聚糖从乳清废水中提取出来并使排放水得到净化。我国已有工业化技术突破，膜法提取大豆低聚糖工艺流程如图2. 　　目前，我国大豆分离蛋白生产能力已近7万t，如果将这一技术在产业中尽快推广应用，并在提取低聚糖的同时提取黄酮、回收淀粉等，同时开发膜技术在植物蛋白和各种奶制品中的应用，将对我国这两个产业的科技进步、产业发展起到十分积极的推动作用。 　　2）膜分离法制备腺昔蛋氮酸(SAM) 　　 SAM是一种天然、安全、高效的生物医药和保健品，用于护肝、保肝，促进睡眠，促进皮肤再生，治疗神经性失调等，由于其技术难度大而使产量受限，每吨售价达午万元以上。因其具有特殊的保健和治疗功能，故发展前景十分广阔。于是，采用膜分离工艺制备SAM将有十分显著的优势，其工艺如下: 　　 (l)培养酵母:加入酵母、蛋氨酸等，通空气发酵，使SAM含量达12一20g/kg。 　　 (2)对酵母菌进行溶菌处理，并加人硫酸成盐。 　　 (3)对(2)步得到混合液进行UF膜分离，再经弱酸离子交换树脂处理。 　　(4)将洗脱液进行RO膜处理，使SAM浓度上升到100一200g／L再喷雾干燥。 　　 　　二、离子交换膜分离技术 　　 　　1）反馈式离子交换膜分离技术 　　 反馈式离子交换膜分离技术是笔者研究开发的新型离子膜分离技术，已工业应用于氨基酸等数项生物化工分离脱盐工艺中。由于氨基酸在非等电点时发生电离，在ED法氨基酸脱盐分离中，氨基酸会被迁移失去，需采用等电聚焦技术，而等电聚焦在产业化中实施极难，故一直难以工业化。采用反馈式离子交换膜分离技术，由于部分迁移过去的氨基酸在反馈系统中能返回，故不需等电聚焦，使产业化成为可行。 　　 氨基酸在食品、医药等行业具有广泛用途，需求量很大。该技术开发难度较大，我国从“六五”一直到“十五”已投入大量经费进行研究开发。氨基酸生产中一般含较高浓度的电解质，分离十分麻烦;然而，采用离子?交换树脂法，需大量酸碱再生，三废量大，分离液浓度低，工艺繁杂，成本高，浓缩量大。采用新型反馈式离子交换膜分离技术进行氨基酸反应液分离脱盐，效率高，基本无三废，不用外加酸碱等原料，分离液浓度商，浓缩量小，操作方便，成本低，因此膜分离法具有很大的优势。 　　2）双极性膜电渗析技术 　　 　　 双极性膜电渗析是利用双极性膜在直流电场作用下使水解离成H+和OH-，将盐转化成相应的酸和碱，效率高，废物排放少，原料可回用，是电渗析技术重点发展方向之一。可应用于生物发酵法生产葡萄糖、古龙酸、乳酸、柠檬酸等酸化过程中。开发性能优良的双极性膜是该技术产业化的关键，国外已部分商品化。 　　 　　 该技术应用于生物发酵法生产维生素C中，可取代传统的硫酸酸化法和离子交换树脂法。将水解离成H+和OH-，H+和VcNa中的酸根结合得Vc，过程简化，能耗低，操作方便，无污染，回收副产物Na0H，投资大幅度降低。按新建年产万吨计，可节省投资1亿元，降低成本达20%一25%。 　　 　　三、渗透汽化膜分离技术 　　 　　 渗透汽化技术是指被分离物通过膜时，在膜两侧组分的蒸汽分压差作用下，液体混合物部分汽化，从而达到分离目的的膜分离技术，是膜技术研究开发的重点。在国外已工业应用于生物发酵制取无水乙醇中;由于醇水存在共沸，传统工艺需发酵后两级精馏分离，周期长，能耗大。渗透汽化法分离效率高，能耗小。匡内近期也已有中试突破。 　　乳酸醋可从玉米发酵制造，是极好的溶剂，无毒，沸点高，不易挥发，特别是可以生物降解，被称为“绿色溶剂”。它可以取代世界上80%以上的卤代烃等有毒溶剂，市场极大。美国每年单卤代烃溶剂就有8万t排放到空气中。乳酸醋还大量用于食品工业等。但传统的生产