热带假丝酵母辅酶Q10高产菌选育研究.PDFVIP

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2018-09-18 发布于湖北
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热带假丝酵母辅酶Q10高产菌选育研究.PDF

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食品工业科技研究与探讨 ScienceandTechnologyofFoodIndustry 热带假丝酵母辅酶Q 高产菌的选育研究 10 曲涛,徐尔尼,幸锋 (南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西南昌 ) 330047 为心脏病治疗的药物使用,随后扩展到糖尿病、癌摘要:以热带假丝酵母 ( ) 为出发菌 CandidatropicalisAS2.1387 株,研究紫外线、硫酸二乙酯单因素及复合诱变对出发菌症、急慢性肝炎等疾病的治疗中。近年来逐步应用到株的诱变效应,并根据辅酶Q10合成的反馈调节途径,建食品、保健品和化妆品领域,展现出了广阔的市场前立了高产突变菌株的快速筛选方法,通过放线菌素对 D 突变菌进行广谱抗性初筛,并以高浓度前体物质对羟基 [3] 景。采用微生物发酵法生产辅酶得到的产品为 Q 10 苯甲酸以及终产物结构类似物维生素进行特异性筛 K 3 天然品,生物活性好,易被人体吸收;而且没有原材选,选育得到了遗传稳定性良好的辅酶Q10高产突变株 ,使得菌株辅酶的发酵产量达到 APV.12 APV.12 Q10 料的制约,反应条件温和,可通过规模放大提高生产 23.958mg/L,比出发菌株提高了1.76倍。 [4] 能力,是辅酶生产最具潜力的生产方法。目前制 Q 关键词:热带假丝酵母,辅酶 ,诱变,选育 10 Q10 约发酵法工业发展的主要因素是菌体发酵产量较低, Abstract:CandidatropicalisAS2.1387wasusedasthestarting 使得产品产率低,生产成本较高。由于辅酶合成 Q