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芒果苷分离纯化及鉴定研究 　　摘要：优化由芒果皮和叶中提取芒果苷的分离纯化条件并对其进行鉴定。采用紫外分光光度法对芒果苷进行定量分析。不同的大孔树脂对芒果苷粗提液进行分离纯化，并利用薄层层析法对芒果苷进行定性分析。结果表明，供试的 3种大孔树脂中D101型大孔树脂吸附、解析效果最优， 70%乙醇对于芒果苷的洗脱效果最好。纯化后芒果皮和叶的芒果苷含量分别为1.537，1.981 mg/mL，与纯化前相比分别提高了1.43倍，1.51倍。纯化后的芒果苷薄层层析的谱带与芒果苷标准品的相符合。 　　关键词：芒果苷；紫外分光光度法；纯化；薄层层析；大孔树脂 　　中图分类号：R284 文献标志码：A doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2018.03.028 　　Abstract：The separation and purification conditions of mangiferin extracted from mango skin and leaves were optimized and identified. The method of UV spectrophotometry was used for quantitative analysis of mango glycosides. Different macroporous resins were used to separate and purify mango extract and use thin layer chromatography to analyze mango. The results showed that the adsorption and desorption effect of D101 macroporous resin were the best in the three kinds of macroporous resins. 70% ethanol had the best effect on the eluting of mango. After purification，the contents of mango skin and leaves were 1.537 mg/mL and 1.981 mg/mL respectively，compared with 1.43 times and 1.51 times higher than before purification. The spectral bands of the purified mangiferin are consistent with the standard of mango. 　　Key words：mangiferin；ultraviolet spectrophotometry（UV）；purification；TLC；macroporous resins 　　药理研究试验表明，芒果苷不仅具有化痰、止咳、平喘、抗炎、镇痛、抗肿瘤、免疫等功效，还对中枢神经系统有兴奋和保护作用，并且能增强心肌收缩功能，保肝利胆[1- 4]。芒果皮是芒果生产加工中的主要副产物之一，基本上没有被很好地利用而是被大量废弃，不仅污染环境而且造成资源浪费。芒果皮中富含芒果苷，目前从芒果叶中提取芒果苷的研究较多[5-7]，而对于芒果皮中芒果苷的研究却很少。试验利用索氏提取法从芒果皮和芒果叶中分离纯化芒果苷，并利用紫外分光光度法对提取的芒果苷进行定量分析。此外，根据芒果苷的含量利用D101，AB-8，NKA 9型这3种大孔树脂对其纯化效果进行比较。最终利用薄层层析对纯化的芒果苷进行定性分析。为芒果皮和芒果叶的开发利用提供有效途径，同时也为芒果资源的综合利用开发提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　金煌芒果，购于当地超市；芒果树叶采摘自校园内，洗净烘干，剪碎备用。 　　试剂：芒果苷标准对照品，购于上海源叶生物科技有限公司；无水乙醇、石油醚、乙酸乙酯、甲酸、甲醇、磷酸，均为分析纯；D101型大孔树脂、NKA 9型大孔树脂，购于天津市光复精细化工研究所；AB-8型大孔树脂，购于上海润捷化学试剂有限公司；硅胶GF 254板，?于青岛海洋化工厂分厂。 　　主要仪器：RE-3000型旋转蒸发仪，上海亚荣生化仪器厂产品；UV-5100 B型紫外分光光度计，上海元析仪器有限公司产品；JJ 224 BC型分析天平，常熟市双杰测试仪器厂产品；WD-9413 A型凝胶成像仪，北京市六一仪器厂产品。 　　1.2 方法 　　1.2.1 芒果苷提取 　　分别准确称取10.0 g处理好的芒果皮和叶，分别置于索氏提取器中，按照料液比