匦巫夏囹-海洋开发与管理.PDFVIP

第26卷第4期 V0|．26．N0。4 2009 2009年4月 海洋开发与管理 April 中国对虾产业分析‘ 廖泽芳 宁凌 (广东海洋大学经济管理学院湛江524088) 摘要作为全球最大的对虾生产和消费国，中国对虾养殖和出口都取得了长足发展，但在国际 出口市场上的竞争力并不最强。国际需求市场的饱和、人民币升值等宏观经济因素的影响，将使 中国对虾出口面临更大的压力，内需仍将是中国对虾产业的支撑力量。 关键词对虾；生产；市场 已达22万吨，成为世界上最大的对虾生产国。 1背景与概况 2．1野生捕捞对虾 中国是全球重要的对虾生产、消费和贸易大 捕捞对虾在我国对虾生产中占有非常重要的地 国。20世纪80年代，中国已经成为世界上最大的 位(图1)。1976年捕捞对虾开始得到持续快速的 产虾国，但捕捞虾占有相当大的份额。中国对虾养 发展，即使在养殖对虾迅速增长后，捕捞对虾占我 殖业起始于20世纪七八十年代的北部沿海地区， 国对虾产量的比重仍在54％以上。 在近十年里得到了迅速扩张。2001年后中国再次 超过泰国成为全球最大的对虾养殖国，目前是全球 对虾出口数量第二大和出口产值第三大国。 贸易壁垒以及养殖和生产不规范所引起的药残 一 般 问题是制约中国虾产品出口贸易的重要因素，内需 ＼ 棚 钆 市场的强劲是支撑中国虾产业发展的重要力量。 2对虾生产 中国一直是对虾生产的重要国家之一。从 匦巫夏囹 1950年到1975年，我国对虾产量维持在2万吨到 图l 中国对虾生产方式与产量 10万吨之间的平稳水平，且基本上以捕捞虾为主， Fishs诅t 数据来源：FAO PIus(2006)． 此后我国对虾产量开始以较快速度增长，1983年 ·基金项目：广东省自然科学基金自由申请项目(7010114)“广东对虾产业竞争力的经济分析与政策研究”；广东海洋大学自选科研 课题“湛江对虾产业集群研究”． 32 海洋开发与管理 第26卷 2．2．2．2养殖方式和品种 2．2对虾养殖 我国对虾包括海水养殖、半咸水养殖、淡水养 2．2．1 中国对虾养殖发展历史 殖3种方式。半咸水养殖和海水养殖是主要方式， 我国的对虾养殖产业的发展可划分为四个阶段。 第一阶段为起步发展期。从20世纪70年代初