证监会行业编C14.docVIP

证监会行业编码：C14 证监会行业：制造业——食品制造业 2015年5月5日 徐 曦，021xux@ 方 磊，021fanglei@ 行业发展迅速，市场前景广阔——运动营养食品行业专题报告 摘要： 近年来，我国运动营养食品行业快速发展，运动营养食品覆盖了几乎全部竞技运动人群和健身健美人群，并逐步向学校体育人群和追求健康生活方式的社会大众扩展。 国家要求广泛开展全民健身运动，提升广大群众特别是青少年的体育健身意识和健康水平，运动营养食品行业面临良好发展机遇。 随着人们对健康生活观念认识的不断深入，“运动+营养”的新型健康生活模式逐渐为追求健康的普通社会大众所青睐。 国家政策的支持和社会大众人群对于健康生活理念认识的不断深入将为我国运动营养食品行业带来巨大的消费群体和广阔的市场空间。 1. 引言 近年来，我国运动营养食品行业快速发展，已经形成了较为完备的产业体系，系列化的运动营养食品覆盖了几乎全部的竞技运动人群和健身健美人群，并逐步向学校体育人群和追求健康生活方式的社会大众扩展。 2、运动营养食品的发展历程 （1）国际市场的发展 国外发达国家对运动营养食品的研究始于20世纪30年代，第一个运动饮料——佳得乐（Gatorade）于1965问世，此后50年，运动营养产业快速发展。20世纪80年代后期，全球运动营养产业从食品工业的主流中脱颖而出，成为一个新兴的、生命力最强的产业。 《食品工业科技》2011年第6期《运动营养产业行业发展报告》第16页。 运动营养食品最开始是专为运动员和参加体育活动者使用的特殊营养品，用以提供能量、营养素来支持运动组织的生长和修复，对于运动营养的研究和产品应用也仅限于运动员。随着研究水平的提高和产品的扩容，局限的消费群体使得市场容量受到了较大的限制。近二十多年来，研究者和企业家逐渐将视角由运动员向大众的运动营养与健康转变，运动营养食品行业在发达国家取得了飞速的发展。 《食品工业科技》2011年第6期《运动营养产业行业发展报告》第16页。以美国为例，全美大多数购物中心、商场及仓促式商店都有运动营养食品和保健品专卖店或柜台，店中销售的运动营养食品和保健品总共有上万种之多，仅运动饮料类产品在美国就有上百种。发达国家的运动营养食品在产品的品种、配方设计和使用功效的要求上根据不同人群的需求都已形成了较完整 《食品工业科技》2011年第6期《运动营养产业行业发展报告》第16页。 （2）国内市场的发展 我国运动营养学的研究始于20世纪50年代后期，北京大学运动医学研究所营养生化研究室是我国最早的运动营养研究机构。1987年原国家体育运动委员会成立了国家体委运动营养研究中心，即如今的国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心，成为我国体育系统内专门从事运动营养工作的代表机构。 《百科知识》2008年第5期《运动营养与奥运会》。 我国运动营养食品和研发和应用从竞技体育开始，1984年广东健力宝饮料厂首创了含碱性电解质的运动饮料，并作为首次大规模组团参加1984年洛杉矶奥运会的中国体育代表团的专用饮料，被誉为“中国魔水”而一举成名，开创了我国运动营养食品先河。 《辽宁体育科技》第29卷第5期《运动营养食品的发展历程探析》。但限于时代条件，运动营养食品并没有得到进一步的发展，“健力宝” 《辽宁体育科技》第29卷第5期《运动营养食品的发展历程探析》。 1991年我国体育系统开始正式进行运动营养食品的研制和功能评价工作。20世纪90年代初，一些健美爱好者从国外带回部分具有增强肌肉效果的运动营养补剂，运动营养食品的市场因此应运而生，德国英豪（Inkospor）X-TREME系列最早被引入国内。21世纪初，国外的欧普特蒙（Optimum）进入中国，国内的本土企业康比特、深圳市标青商贸发展有限公司等相继成立。肌肉科技（Muscletech）、BSN、美瑞克斯（MET-RX）、EAS等国外品牌也通过代理商或办事处等形式逐步进入我国健身市场进行销售。 2004年，中国食品科学技术学会运动营养食品分会成立，从行业标准制定、运动营养食品技术开发、运动营养食品概念、技术和产品推广方面促进了我国运动营养食品行业的快速健康发展。2007年，《运动营养食品能量补充食品》、《运动营养食品蛋白质补充食品》、《运动营养食品能量控制食品》、《运动营养食品食用肌酸》等4项运动营养食品轻工行业标准正式实施。2008年，《运动营养食品运动人群营养素》运动营养食品轻工行业标准实施。2009年，国家质检总局和国家标准化委员会联合发布了国家标准《运动营养食品通则》。这些标准为我国运动营养食品行业的规范发展发挥了重要作用。 如同国际市场，我国运动营养食品在起步后的较长一段时间内，消费群体主要是国家和各省市级的运动队以及