酶是活细胞产的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是.pptVIP

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2018-09-19 发布于江苏
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酶是活细胞产的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是.ppt

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酶是活细胞产的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是

酶的特性;;;;;探究点二：酶具有专一性（重点）问题1. 单独咀嚼米饭一段时间后，感觉有甜味，试分析是什么原因？早晨起床发现昨晚夹在牙缝中的瘦肉丝依然存在，又是什么原因？ ;问题2. 过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，淀粉酶只能催化淀粉水解，脲酶只能催化尿素分解；目前已发现了4000多种酶，它们分别催化不同的化学反应。以上事例说明酶具有哪个特性？ ;;;问题3.根据酶的专一性,在使用加酶洗衣粉时应注意什么？为什么？ ;针对训练 ;探究点三：酶的作用条件较温和（难点） ;科学探究步骤;实验材料及器具：质量分数为2 %的α－淀粉酶溶液（唾液淀粉酶）质量分数为3 %的可溶性淀粉溶液碘液试管，大烧杯，量筒，滴管，温度计，试管夹，三脚架，石棉网，酒精灯，火柴，热水，蒸馏水，冰块;; PH对酶活性影响的探究;科学家采用定量分析的方法，分别在不同的温度???PH条件下测定同一种酶的活性，根据所得到的数据绘制成如下两组曲线图;;;;; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？;总结归纳 ;★影响酶促反应速率的因素：;针对训练 ;酶具有专一性;;;