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试论旅游外语专业特色课程体系构建 　　收稿日期：2014-04-28 　　作者简介：马玉华（1965-），女，广东省旅游职业技术学校英语教师、高级讲师。主要研究方向：中职旅游英语教学。（广东广州/510280）摘要：课程改革的内涵是专业课程建设，专业课程建设的关键是构建新的课程体系。为适应国内外旅游行业的迅猛发展，中职旅游外语专业核心课程和专业技能课程的内容设置定位于培养技能型人才，构建特色课程体系势在必行。 　　关键词：旅游外语；课程体系；校企共建；岗位对接；课程设置。 　　中图分类号:G712文献标识码:A文章编号：1005-1422（2014）05-0157-04以服务为宗旨、就业为导向，全面培养学生的“旅游服务技能、外语能力和综合素质”，探索学校“岗学对接、四级递进”的人才培养新模式，是我校旅游外语专业教改的基本理念。为实现这一目标，旅游外语专业将构建新的课程体系。 　　一、课程设置的基本思路 　　1.根据岗位能力需求设置课程 　　社会和旅游行业企业对岗位人才的需求是我们的培养目标，对岗位能力的要求是课程设置的依据。在调研分析企业对旅游外语专业人才的需求和岗位能力要求等相关信息资料过程中，我们着眼于岗位能力所需的专业核心内容的分析与提炼。专业核心内容是培养学生就业能力的关键内容，它应该具备几个特征：一是能够提供形成岗位专业技能必须够用的知识结构和技能结构；二是能够提供就业岗位所需的通用技术和核心技术知识与能力结构；三是能为学生创建就业行为导向，关注学生的就业与人格发展。培养学生能在动态的社会情境、职业情境和生活情境中，具备一定的主动应对能力以及责任感。 　　2.根据岗位外语能力要求和语种方向需求设置课程 　　外语听说能力是专业通用的、基础的、必备的能力。旅游基础知识是完成岗位工作的重要基础能力和技术；外语交际沟通能力是专业能力的标志，是集外语语言技能和岗位实际操作技能于一体的综合应用。我们根据能力模块，按照教学规律，通过一定的优化组合和科学创新组建专业核心课程，这些课程内容的主体是专业技能及相关专业知识的集合，避免了传统课程中的学用隔离的现象，使教学内容具有较强的实用性和针对性，体现了语言教学的实践性特点，同时真正将职业能力培养放到了中心位置，实现了学以致用、能力本位的原则。 　　3.校企合作办学是就业教育最有效的办学途径之一 　　新课程体系强调实践教学，突出职业技能训练，引入国家职业资格和技能等级的认证，将就业教育与职业资格高度融合，与国家职业资格制度接轨，学生毕业前考取相应的国家职业资格技能等级证书，从资质上满足企业用人需求。在课程设置中，把教学过程与企业生产过程的各环节和要素有效结合起来，学生的职业素养和技能在真实的环境中得到更好的培养，不但能让学生亲身感受企业理想与文化，提高职业素养与能力，而且帮助学生快速向职工的角色转换，为学生就业提供了一个缓冲平台。 　　二、语言技能教学和职业技能教学并重，构建旅游外语特色课程体系 　　根据以上课程设置的基本思路，我们在教学改革的实践过程中，对探索、改进和解决教学实际问题的理论和经验不断总结、讨论，进一步修改和完善了人才培养方案，构建了以就业为导向的专业课程体系框架。 　　1.课程设置方面 　　对于一些课程进行适当的整合、增删，使之更加合理，紧扣时代发展的脉搏和旅游行业发展的趋势。根据外语教学实践性特点，以工作过程和岗位职业能力要求为导向，全面构建以“项目教学”及“理实一体化”为主线、以“基础平台加专门化方向”为主干、以培养学生“旅游服务技能+外语能力+综合素质”为宗旨的新课程体系，旅游外语专业语言技能教学和职业技能教学并重。专业技能课程体现课程设置与旅游企业主要涉外岗位群对接，课程内容与岗位核心任务对接，按照相应职业岗位（群）的能力要求，强调理论实践一体化，突出“做中学、做中教”的职教特色。根据具体的岗位工作内容和外语语言教学的实践性特点，设计与教学内容相符合的职场环境，使学生在岗位操作过程中学习运用外语，提高外语技能，完成学习任务。 　　2.校企合作共建课程 　　根据就业单位需要开设课程，包括专业技能课和用人单位的企业文化课，积极探索并实践“订单培养模式”，实现校企共建新课程体系。本专业形成了“基础平台＋专门化方向”课程、面向旅游英语、旅游日语和旅游俄语三个方向的课程体系框架。 　　三、旅游外语专业课程结构 　　1.课程设置 　　本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。 　　公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，公共艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学、人文和社会科学类基础课。 　　专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。 　　各校根据区域