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金银花中黄酮类化合物提取分离纯化研究进展 　　摘要：金银花是常用中药材，黄酮类化合物是金银花中重要的活性物质之一。通过查阅国内相关文献，分析、归纳、总结近年来金银花中黄酮类化合物的提取分离纯化方面的研究进展，以期为金银花的进一步开发利用提供理论和技术参考。 　　关键词：金银花；黄酮类化合物；提取分离纯化；研究进展 　　中图分类号：R932 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）08-0066-03 　　金银花（Flos Lonicerae）为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花，具有清热解毒、凉散风热、保肝利胆等功效，是我国传统的药食同源植物。近年来，随着对金银花研究的深入，人们发现金银花中的黄酮类化合物具有较高的生物活性，如抗菌、抗病毒、增强机体免疫力、抗氧化及抗自由基、抗癌防癌和抑制脂肪酶等，并且无毒无害 。国内对金银花中黄酮类化合物的提取分离纯化进行了大量的研究。本课题在查阅收集大量文献的基础上，综述近几年来金银花中黄酮类化合物的提取分离纯化等研究进展，以期为未来的研究提供参考。 　　1 提取方法 　　1.1 溶剂提取法 　　溶剂提取金银花中黄酮类化合物是较为传统的提取工艺，按提取介质分为水提法和醇提法，按提取的方式分为煎煮法和回流法。其中水提法成本低、操作简单，但由于提取物中蛋白质、多糖、鞣质等杂质比较多和提取液易发霉等原因，该法不常采用。目前较为常用的是醇提回流法，与水提法相比，该法提取时要耗用大量乙醇，加大生产成本，但是提取物中水溶性的杂质少，且提取液不易发霉变质，后期处理较方便[1]。 　　贾霖等人[2]通过单因素试验研究了乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间和料液比对黄酮浸提量的影响。在此基础上，选择乙醇体积分数、浸提温度和料液比进行正交试验，得到金银花中黄酮类化合物的最佳提取工艺，即采用体积分数为60%的乙醇，按照料液比1∶15（g/mL）在60 ℃下浸提4 h，最大提取率达到10.49%。沈玲玲等人[3]采用L9（34）正交试验，考察浸提剂浓度、料液比、浸提时间和操作温度等因素对金银花总黄酮提取效果的影响，结果表明，金银花中总黄酮的最佳提取工艺为：40%乙醇为提取剂，采用料液比1∶20（g/mL）在80 ℃下提取3 h，得到金银花叶中总黄酮单位浸出量为111.03 mg/g。韩娟等人[4]采用乙醇回流提取法，选择乙醇的浓度、提取液加入量、提取时间、提取次数因素进行优化，以最终提取黄酮的质量为参考指标，经优化筛选确定：使用15倍量的50%浓度乙醇，提取2次，每次提取90 min为最佳工艺提取方案，10 g金银花所得黄酮质量为0.584 6 g。 　　1.2 超声波辅助提取 　　超声波辅助提取是在水浸提的同时加超声波辅助，此法不仅可以缩短提取时间，提高提取率，同时可以避免高温对有效成分的影响[5]。 　　罗磊等人[6]在乙醇体积分数、提取温度、液料比和超声功率4个单因素试验的基础上，通过二次通用旋转组合设计试验优化金银花叶黄酮的超声辅助提取工艺条件，结果表明，在乙醇体积分数60%、液料比65∶1（mL/g）、提取温度46 ℃、超声功率250 W的条件下金银花叶黄酮提取率最高，可达15.67%，与模型预测值相符。吴昊[7]研究了超声―微波协同萃取金银花黄酮与绿原酸的最佳工艺条件，在单因素的基础上通过正交试验对其提取工艺条件进行了优化，结果表明：最优提取工艺条件为料液比1∶20（W/V）、微波功率300 W、乙醇浓度60%、提取时间5 min，此时金银花黄酮的得率为13.93%，绿原酸的得率为7.02%。李帅等人[8]以金银花为原料，以总?S酮得率为指标，在单因素试验的基础上分析了超声时间、超声功率、乙醇浓度、液料比4个因素对总黄酮得率影响，结果表明，最佳提取条件为超声功率900 W、提取时间40 min、料液比1∶40、乙醇体积分数80%，在此条件下金银花中黄酮得率为6.26%。 　　1.3 微波辅助提取 　　微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波，与传统的水浸提法相比，微波辅助提取具有选择性高、操作时间短、溶剂消耗小、有效成分收率高的特点。 　　李菁等人[9]以总黄酮含量为考察指标，在单因素试验基础上，采用L9（34）正交试验法，对料液比、微波功率、提取温度、提取时间等条件进行优化，筛选出微波辅助提取的最佳工艺条件为：料液比1∶10、微波功率500 W、提取温度50 ℃、提取时间20 min。高岐[10]利用微波快速提取金银花中黄酮类化合物，采用正交试验优化试验条件，考察微波提取时间、微波功率和料液比3个因素对金银花中黄酮类化合物提取的影响，确定了微波法提取金银花中黄酮类化合物最佳的工艺条件。与传统的回流法进行比较，该法具有提取效率高、时间短、操作方便及便于推广普及等优点