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PAGE  PAGE 1 镇江恒顺新型调味品有限责任公司 质 量 手 册 审核： 批准： 日期： 文件发放号： 镇江市丹徒新城六村　　　　 电话0511镇江恒顺新型调味品有限责任公司文件编号：HSTW-SK-2013生效日期： 2015年6月1日版本号：07分发号： 编制： 赵昳审核： 范文红批准： 孙春松第  PAGE 102页 共 NUMPAGES 111 页 目 录 标题ISO9001:2008标准条款对照1质量手册说明5.5.51.1质量手册修改情况控制1.2质量手册颁布令2企业概况2.1公司组织机构图3质量管理体系4.1、4.23.1公司质量管理体系结构图3.2质量管理体系过程职责分配表3.3文件控制程序4.2.33.4质量记录控制程序4.2.44管理职责5.1、5.24.1质量方针5.34.2质量目标5.4.14.3管理策划控制程序5.4.1、5.4.24.4职责与权限5.5.1、5.5.2、5.5.34.4.1 管理者代表5.5.24.4.2任命书4.4.3相关任命4.4.4内部沟通5.5.35人力资源控制程序6.25.1人员能力、培训及意识管理制度6.2.25.2基础设施及工作环境6.3、6.45.2.1设备管理制度5.2.2设备维修、清洗、保养制度5.2.3卫生管理制度6产品实现76.1实现过程的策划7.16.1.1产品质量检验管理制度（含出厂检验记录）6.1.2生产过程质量管理制度6.1.3标识管理制度6.1.4实验室规章制度6.1.5食品添加剂使用管理制度6.1.6工艺文件及记录管理制度7.16.2与顾客有关的过程7.26.2.1消费者投诉受理制度7.2.36.2.2产品销售管理制度7.2.36.3设计和（或）开发控制程序7.36.4采购控制程序7.46.4.1采购管理制度（含进货查验记录）6.5生产和服务提供控制程序7.56.5.1食品加工人员健康管理制度7.5.26.5.2成品及有毒有害品包装、储存及运输管理制度7.5.56.6监视和测量设备的控制7.66.6.3检测设备、计量器具使用管理制度7测量、分析和改进87.1监视和测量程序8.27.1.1顾客满意测量程序8.2.17.1.2内部审核程序8.2.27.1.3过程和产品的监视及测量8.2.3、8.2.47.2不合格品控制程序8.37.2.1不合格管理制度7.3数据分析控制程序8.47.4持续改进8.57.4.1纠正和预防措施8.5.2、8.5.3食品安全风险监测信息收集制度8.5.1不安全食品召回及处理制度8.5.2食品安全事故处理制度8.5.2附件一二级文件清单附件二质量记录清单1、质量手册说明 1、手册内容 本手册依据ISO9001：2008《质量管理体系—要求》和本公司实际相结合编制而成，其中包括： （1）公司质量管理体系的范围，包含ISO9001:2008标准的全部要求； （2）质量管理标准和公司质量管理体系要求的所有程序文件； （3）对质量管理体系所包括的过程顺序及相互作用的表述。 2、术语和定义 本手册采用ISO9001:2008《质量管理体系—要求》的术语和定义 3、本手册为受控文件，由总经理批准颁布执行。手册管理的相关事宜均由 部门负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员，手册持有者调离工作岗位时，将手册交还 部门，办理核收登记。 4、手册持有者应使其保管妥当，不得损坏、丢失、随意涂抹。 5、在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到 部门， 部门应定期对手册的适用性、有效性进行评审，必要时应对手册予以修改，执行《文件控制程序》的有关规定。  1.1、质量手册修改情况控制 章节号修改条款修改人 /日期修改人 /日期修改人 /日期生效日期