人们爱吃辣 专称吃辣伤身.docVIP

人们爱吃辣专家称吃辣伤身 不知为何，中国人喜欢吃辣的人数越来越多，在2012年底的数据显示，喜欢辣口味的人们占了多数。在我国受欢迎的外国饮食，偏辣味的料理也受到了欢迎。 川湘餐馆开遍全国 来盘儿麻辣小龙虾，再上两瓶啤酒。下班后，李先生跟同事来到位于北京市东城区东直门附近的簋街。这里是食客们口中的京城美食聚集地，大概1公里长的街上，100多家中餐馆林立两侧，一年四季都红火热闹。簋街最著名的美食就是麻辣小龙虾，每次吃都辣得浑身是汗，但也很爽。作为资深吃客，李先生告诉记者，簋街的餐馆风格过去并不是以辣为主，而是主打卤煮火烧、爆肚等北京特色小吃，只是受到近些年来饮食辣潮的影响，麻辣小龙虾、馋嘴蛙、重庆烤鱼渐渐成了这里的招牌。 2012年年底，《小康》杂志联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内展开的中国饮食小康指数调查显示，饮食中，国人最重视口味，占36、2%；其次才是安全，占18、5%；后面依次是营养、、健康等。在偏好的口味中，辣连续3年居首，然后是甜、咸、酸、苦。菜系选择上，川菜蝉联三连冠，湘菜则在今年上升至第二位，此前曾列第三和第四位；国人最偏爱的外国菜系排行榜中，韩国料理三度居首，而辣同样是韩国料理的主要口味之一。 中国人爱吃辣，从川、湘菜和韩国餐馆开遍全国也可见一斑。记者在一家知名生活消费网站上查询后发现，仅在北京，主打川菜、湘菜、韩国料理的饭馆分别有4341家、1425家、1