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世界15大健康食品排行 　　英国营养学权威朱利亚特·凯洛在全球15个国家搜罗了不同的健康食品，大都是当地人的主要食物之一。这些食物我们日常生活中也能遇上，不一定要越洋过海才能吃到，当中如香蕉、蓝莓及西红柿等蔬果，大家都知道对身体有益，但其他如红辣椒和咖喱粉等，其实也有好处。 　　据英国《镜报》报道，凯洛选出了世界各国的健康食品，印度人常吃的咖喱粉就有多种好处，而且经得起得科学考验。最新研究显示，咖喱粉所含的姜黄素，除了有防癌作用外，还可纾缓风湿关节炎及降低胆固醇。另一种印度香料姜末，则能增加血液循环和帮助消化。 　　墨西哥人爱吃的红辣椒因为能加速新陈代谢，所以有减肥作用，研究指出，吃了红辣椒后的3小时里，人的新陈代谢率提升50％之多。至于意大利粉等看似令人增重的食物，只要烹调得法，其实也很健康。凯洛解释，意大利粉煮时不能过熟，否则就会令糖分指数上升，正确的煮法要像意大利人那样煮得刚刚熟，粉的质地结实才算合格。 　　世界15大健康食品 　　蓝莓(加拿大)：有抗氧化物质polypheols，可以对付形成皱纹的分子。 　　红酒与大蒜(法国)：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮。 　　牛油果与红辣椒(墨西哥)：牛油果含丰富镁和维生素E，红辣椒可加强新陈代谢。 　　燕麦(英国)：提高脑部的血清素(serotonin)，令心情畅快抗抑郁。 　　三文鱼、鲭和沙丁鱼(挪威)：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性。 　　意大利粉(意大利)：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平。 　　橄榄油(希腊)：含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会。 　　米(中国)：米有大量增加脑部功能的维生素B。 　　猕猴桃(新西兰)：含丰富维生素C，每日一个就能摄取足够的维生素C。 　　香料(印度)：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症。 　　西红柿(西班牙)：含可制造维他命A的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素。 　　鹰嘴豆(埃及)：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁。 　　大豆(日本)：可减少患心脏病机会，降低胆固醇水平及有助抗癌。 　　香蕉(加勒比海)：含色氨酸，可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质。 　　花生(泰国)：有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。 女性的五种健康食品 HYPERLINK \t _blank 网易健康 HYPERLINK \t _blank 　 2004-10-25 11:30:19 　　番木瓜 　　这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。 　　亚麻子 　　科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。 　　豆腐 　　豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。 　　牛肉 　　由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。 　　甘蓝叶 　　这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用。 医生：嚼木糖醇的N大理由 　　由于添加了海萝胶（FN）和磷酸氢钙（CP）两种有效成分，乐天木糖醇+2口香糖一上市就得到了消费者的欢迎。近日，记者调查还了解到，木糖醇无糖口香糖以其多种不同功能，得到了不同诊室坐堂医生的推荐。 　　牙科医生推荐的是木糖醇口香糖，芬兰的马基年教授和全国牙防组的专家研究小组经多年研究证实：经常嚼木糖醇口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔和牙齿，减少牙菌斑的形成。并且在反复进行咬合动作时，颌骨、咬肌和牙齿都可以得到锻炼，对牙周健康十分有益。全国牙防组副组长张博学教授指出，早期龋齿形成是由于酸性物质把牙齿中的钙溶解而造成了钙的缺失，而木糖醇不会产生酸性物质，并且乐天木糖醇+2口香糖里新添加的海萝胶和磷酸氢钙可以补充部分流失掉的钙，从而达到帮助防蛀，修复牙齿早期小蛀斑的效果。 　　神经科医生的理由是咀嚼口香糖可以达到活动面部神经的功能，还可以延缓衰老、改善循环、有效预防神经麻痹。 　　皮肤科医生指出，咀嚼口香糖能使肌肉富有弹性，面部的皮肤看上去也会更有光泽，帮助面部美容。据称，美国洛杉叽神经科医学中心主任福克斯发现，如果每天咀嚼口香糖一刻钟左右，将会产生美容的功效。这种运动对爱美的女士来说，还能帮助瘦脸。 　　脑科医生的理由是增强记忆力，英国科学家将75名志愿者平均分为三组，第一组人员边嚼口香糖边做电脑测试题，这些题目用于评估长期、短期记忆力和注意力；第二组人员做相同的题目，但不嚼口香糖；第三组在做题时假装嚼口香糖。结果显示，第一组的记忆量比其他两组高35%，但他们的注意力并未提高。 　　内科医