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项目教学在高职导游业务课程实施中运用实践研究 　　【摘要】针对“项目教学”在《导游业务》课程中的运用与实践，以导游实际的工作为主线，教师通过设计项目下达任务，培养学生自主学习的能力和主动探索的意识，从而达到提高学生业务技能满足社会需求的目的。在新的职业教育形势下，如何培养出专业技能型人才来满足社会的需求，是职业学校面临的首要任务。 　　【关键词】项目教学 职业教育 导游 中国的职业教育随着社会主义经济的发展，已进入创新发展阶段，逐步呈现出良好的发展态势。当今社会对创新型、技能型人才的需求，要求职业教育以服务社会，促进就业发展为导向，但是职业教育的发展仍然困难重重，存在许多问题期待研究与解决。 　　一、实施项目教学的必要性 　　1.项目教学法是当今职业类课程实施倡导的有效方法 　　职业教育的有力发展，除了注重数量规模上的发展，更要注重教育质量的提高，这最终都需要落实到课堂教学中，而教学方法的改进能有效促进课堂教学的提高。因此，推进职业教育教学改革，完善职业教育教学方法成为当今职业教育教学改革的新动向。教学改革的不断推进，使得各职业院校和教师不断尝试和引进适用于职教教学的相应的教学方法，而项目教学由于能在教学中实现学生职业能力与企业真实工作任务需求的对接，并且能极大地调动学生的学习兴趣，因而得到了不少职校教师的推崇和认可。 　　项目教学是“通过完成完整的工作项目，让学生获得相关的知识与技能，并发展职业能力的教学方法。”项目教学的主要特点是：强调以项目作品或项目任务为引领组织教学；强调以社会岗位工作的流程为线索来实现知识的意义建构；强调把学生职业能力的培养作为最高教学目标。项目教学的上述特点，是职业教育课程实施，尤其是项目化课程实施的有效方法。 　　2.作为职业学校教师的实践感悟 　　《导游业务》是旅游管理专业的一门专业必修、核心课程，同时也是考取导游资格证的必考课目之一，实践性、应用性、操作性都比较强，旨在培养学生的导游业务技能。传统的教学方法和教学模式比较单一、枯燥，以教师“讲授”为主，单纯注重理论课程的学习，没有突出学生业务能力的培养。学生的能力并不是靠教师空泛的理论教学讲出来的，而是需要在掌握了一定的理论专业知识的基础上练出来的。传统的教学内容多是以语言、文字、图形为载体，老师只注重理论知识的传授而忽略了实践技能的培养。老师引领教学占据主导地位，学生处于被动接受的地位，不能有效激发学生的学习积极性，因此在教师授课时都会出现大面积的“睡觉”和上课“玩手机”的不良现象，课堂教学的效果比较差。 　　二、项目教学实施的过程 　　1.创设项目，任务导入 　　《导游业务》课程体系在设置上遵循“以就业为导向，以能力为主线”的培养模式，优化课程内容，重组课程结构，有利于学生综合能力的培养。教师根据教学内容、教学目标和旅游管理专业人才培养方案的要求，再结合社会和岗位的需要设计项目，各个项目的设计和选取力求能覆盖基础理论知识，能符合社会和时代的要求。 　　以导游实际带团的工作流程作为选取项目的依据，将本课程分为各个情景模块，每个模块下分成若干的项目和任务，其中下设任务导入、任务实施、项目小结等不同的环节，同时增设导游范例、知识链接等环节，来强化学生技能，促进学生实操能力的提高。 　　2.制定教学计划书 　　教师针对项目下具体的每个任务环节制定详细的教学计划，明确分工学生和教师在此学习阶段应承担的任务和应达到的目标。 　　3.小组分工，角色分配 　　教师把班级同学分成若干小组，每个小组确定队名，分派任务，小组成员之间进行角色的分配与选定，然后各司其职，比如参观游览服务环节，小组成员分别来扮演游客和导游。每个小组制定自己的行动计划书，准备项目实施所用的道具和材料。 　　4.场景演练，任务实施 　　根据实际的项目任务来选择场景，如导游员迎接服务这一实训环节，我们可以模拟火车站、汽车站等交通港的实际环境，提醒学生注意事项并标识出站口的位置、停车场的位置，并提醒学生接站时做好服务准备工作和注意有关的事项。再如，参观游览服务实训环节中，如果有条件我们可以选择实际的景区来完成，现场模拟导游讲解，如济宁当地的三孔景区、太白楼和太白湖风景区等旅游资源。此外我们还可以借助多媒体教学设备，通过播放一些景区的风光图片或视频资料来辅助教学。在学生任务实施的过程中我们可以录制下来，考评总结时进行回放，让学生自己去发现查找自身的缺陷和不足。教师在任务实施过程中全程监督、指导，对学生在学习演练的过程中出现的问题进行及时的指导，及时的改正，更有助于学生的学习改进。 　　5.师生互评，项目小结 　　最后一个环节，就是针对项目中各个人物完成情况的小结，对学生的考核与评价。教师和学生一起对每个小组的表现进行评议，教师把上一环节录制好的课堂视频