七年级生物下册9.3膳食指南与食品安全课件2(新版)苏教版.pptVIP

* 第三节 膳食指南与食品安全 中国居民膳食指南 平衡膳食，合理营养，促进健康 一.食物多样、谷类为主 ·多种食物应包括以下五大类 ·?????????????????????? 第一类为谷类及薯类 ·?????????????????????? 第二类为动物性食物 ·?????????????????????? 第三类为豆类及其制品 ·?????????????????????? 第四类为蔬菜、水果类 ·?????????????????????? 第五类为纯热能食物 第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。?　　 第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。?　　 第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。　　 第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。　　 第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。　　 二.多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食