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【精品】幼儿园营养膳食ppt.ppt
幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 营 养 我 快 乐 幼儿园儿童的膳食营养 * BEST 营养 膳食计划 制定带量食谱 膳食营养与评价分析 幼儿膳食管理流程 营养,成长我需要。营养,我快乐! * 1、食物多样,谷类为主 2、多吃新鲜蔬菜和水果 3、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 4、每天饮奶,常吃大豆及其其制品 5、膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料 6、食量与体力活动要平衡,保证体 重正常增长 7、不挑食、不偏食,培养良好的饮食习惯 8、吃清洁卫生、未变质的食物 * 食物种类 1—3岁 3—6岁 原来 谷类 100~150g 180~200g 150~180g 蔬菜类 150~200g 200~250g 水果类 150~200g 150~300g 鱼虾类 ___ 30~40g 禽畜肉类 100g 40~50g 蛋类 ___ 60g 1个 液态奶 350~500g 300~400ml 大豆及豆制品 ___ 20g 40g 烹调油 20~25g 25~30g 15g * 合理膳食,追求目标 1-多样性 多样性,每天所选择的食物都有所不同。 平衡性,注重食物种类的平衡,不要因为追求某种营养素而忽略了其他。 充分性,所提供的食物应具备提供充足的营养素,尽可能接近参考摄入量的标准。 2-平衡性 3-充分性 4-适度性 适度性,食物中没有过多的脂肪,盐,糖,避免其他(食品添加剂或色素)不需要的成分;对于有益的食物同样需要适度限制。 * 主食:米饭、粗细,混合搭配 1 蔬菜类: 3 肉类: 2 汤粥类: 4 根据季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等制作多样化的花样食谱,每天所选择的食物都有所不同 * 周一 周二 周三 周四 周五 早餐 青瓜饼煮鸡蛋大米粥 玉米面枣发糕煮鸡蛋小米虾仁粥 芝麻馒头炸泥肠煮鸡蛋菠菜蛋花柳叶汤 草莓卷素京酱肉丝煮鸡蛋海参青菜粥 葡萄干蒸饼煮鸡蛋酱牛肉银耳红枣粥 加餐 牛奶美国大杏仁 牛奶腰果 牛奶美国大杏仁 牛奶腰果 牛奶美国大杏仁 午餐 碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤 紫米饭番茄肉片耗油西兰花虾皮小白菜汤 杂粮米饭红烧平鱼蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤 红枣饭蒸芋头椒香烤鸡翅醋溜白菜黄瓜豆腐汤 二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤 午点 冰糖雪梨汤苹果杨桃 甘蔗水香蕉 冰糖雪梨汤猕猴桃雪莲果 甘蔗水菠萝蜜脐橙 冰糖雪梨汤火龙果柚子 晚餐 荷叶饼鱼香茄子玉米糁粥 蜜豆馒头冬瓜汆羊肉丸子 肉龙核桃栗子红豆粥 豆沙包肉末胡萝卜炖豆腐虾皮香菜紫菜汤 意大利番茄面棒棒奶酪 * 横看:看每日花样制定是否有重复;食物是否多样;主副食搭配的是否合理,色彩是否丰富; 午餐 碎金饭西红柿炖牛腩清炒山药海米萝卜香菜汤 紫米饭番茄肉片耗油西兰花虾皮小白菜汤 杂粮米饭红烧平鱼蒜蓉蒿子秆海米冬瓜汤 红枣饭蒸芋头椒香烤鸡翅醋溜白菜黄瓜豆腐汤 二米饭豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉丝汤 * 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选 幼儿教育精选 小学教育精选
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