水产品中兽药残留的测定--毕业论文设计.doc

厦门海洋职业技术学院 毕 业 设 计 （论 文） 题目: 水产品中兽药残留的测定 系 别： 生物技术系 班 级： 商检3091 姓 名： 学 号： 0905305033 指导教师： 2012年 4 月 17 日 厦门海洋职业技术学院 毕业设计（论文）任务书 课题名称： 水产品中兽药残留的测定 系 别： 生物技术系 专 业： 商检技术 教 研 室： 食品教研室 指导教师： 学生姓名： 学 号： 0905305033 二○一二年四月十七日 设计（论文）内容： 1、简单介绍免疫竞争定量法的检测原理 2、水产品兽药残留快速分析 3、分析国内水产品药残快速检测的内在需求 4、重点介绍超高液相-质谱串联法测定水产品中的兽药残留 5、完成3000字左右的论文 设计（论文）的主要技术指标： 1．简单介绍免疫竞争定量法的检测原理 2．简述水产品药残快速测试样品的前处理，样品检测两大步骤 3. 简述仪器分析法仪器的维护及质量保证 4．重点介绍超高液相-质谱串联法检测水产品中兽药残留 三、具体要求： 1．在中国知识网上查询相关水产品中兽药检测的方法及概论的文献 2．整理文献，草拟文章主题及框架 3．根据文章主题及框架写成论文初稿 4．进行论文的修改与排版等工作 四、主要参考文献的范围： [1] 中国国家标准化管理委员会. GB/T 20751—2006 鳗鱼及制品中十五种喹酮类物残留量的测定: 液相色谱-串联质谱法[S]. 2006. [2] 刘玉春, 徐维海, 余莉莉, 等. 固相萃取液相色谱 - 质谱/ 质谱联用测定河水中大环内酯类抗生素[J]. 分析测试学报, 2006, 25(2): 1-5. [3] 杨成对, 宋莉晖. 家禽肌肉组织中硝基咪唑类药物残留的液相色谱串联质谱测定[J]. 分析测试学报, 2006, 25(4): 101-103. [4] 刘正才, 杨方, 余孔捷, 等. 超高效液相色谱 - 串联质谱法快速检测鳗鱼中磺胺类、喹诺酮类、四环素族抗生素药物残留[J]. 食品科学, 2009, 30(4): 167-170 [5] YE Zhengqi, WEINBERG H S. Trace analysis of trimethop rim and sulfonamide, macrolide, quinolone, and tetracycline antibiotics in chlorinated drinking water using liquid chromatography electrosp ray tandem mass spectrometry[J]. Anal Chem, 2007, 79(3): 135-1144. [6] 邓华, 张海霞, 张劲松, 等. 反相高效液相色谱法同时测定人血浆中的西诺沙星和萘啶酸[J]. 分析化学研究简报, 2001, 29(3): 306-308. [7] 程林丽, 张素霞, 沈建忠, 等. 高效液相色谱法快速检测猪组织中泰妙菌素残留[J]. 分析化学, 2009, 37(5): 718-720. [8] 黄雅丽. 固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定禽畜和水产品中沃尼妙林和泰妙菌素[J]. 分析实验室, 2010, 29(1): 103-106. [9] 林海丹, 林峰, 吴映璇. 高效液相色谱法测定动物源性食品中甲氧苄氨嘧啶药物残留[J]. 检验检疫科学, 2003, 13(5): 5-6. [10] 唐才明, 黄秋鑫, 余以义, 等. 污泥和沉积物中微量大环内酯类、磺胺类抗生素、甲氧苄胺嘧啶和氯霉素的测定[J]. 分析化学, 2009,9(8): 1119-1124. [11] 李彬彬, 邓瑞广, 侯玉泽, 等. 二氟沙星残留量检测直接竞争ELISA方法的建立[J]. 农业生物技术学报, 2009,17(3): 403-408. [12] 李鹏, 邱月明, 蔡慧霞, 等. 气相色谱 - 质谱联用法测定动物组织中氯霉素、氟甲砜霉素和甲砜霉素的残留量[J]. 色谱, 2006, 24(1):14-18. [13] 吴晓苹, 王玲, 施点望, 等. 固相萃取 - 高效液相色谱法测定鱼组织 中的吡喹酮和克螨特残留[J]. 色谱, 2005, 22(4): 153-154. [14] BISWAS A K, RAO G S, KONDAIAH N, et al. Simple multiresidue method for monitoring of trimethoprim and sulfonamide residues in buffalo meat by high-performa