市售啤酒中甲醇含量的气相色谱测定比较研究--毕业论文设计.docVIP

2008级食品科学与工程专业毕业论文 PAGE PAGE 1 学校代码： 学 号： Hefei University 本科毕业论文 BACHELOR DISSERTATION 论文题目： 市售啤酒中甲醇含量的气相色谱比较研究 学位类别： 工 学 学 士 学科专业： 食品科学与工程 作者姓名： **** 导师姓名： **** 完成时间： 2012年5月30日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc326764266 摘 要 PAGEREF _Toc326764266 \h I HYPERLINK \l _Toc326764269 Abstract PAGEREF _Toc326764269 \h II HYPERLINK \l _Toc326764270 1 引 言 PAGEREF _Toc326764270 \h 1 HYPERLINK \l _Toc326764271 1.1 气相色谱法的发展状况 PAGEREF _Toc326764271 \h 1 HYPERLINK \l _Toc326764272 1.2 气相色谱法测定甲醇的研究状况 PAGEREF _Toc326764272 \h 2 HYPERLINK \l _Toc326764273 2 材料与方法 PAGEREF _Toc326764273 \h 5 HYPERLINK \l _Toc326764274 2.1 材料与仪器 PAGEREF _Toc326764274 \h 5 HYPERLINK \l _Toc326764275 2.1.1 实验材料 PAGEREF _Toc326764275 \h 5 HYPERLINK \l _Toc326764276 2.1.2 实验仪器 PAGEREF _Toc326764276 \h 5 HYPERLINK \l _Toc326764277 2.2 实验方法 PAGEREF _Toc326764277 \h 5 HYPERLINK \l _Toc326764278 2.2.1甲醇的顶空内标气相色谱法测定原理 PAGEREF _Toc326764278 \h 5 HYPERLINK \l _Toc326764279 2.2.2 啤酒试样的预处理 PAGEREF _Toc326764279 \h 6 HYPERLINK \l _Toc326764280 2.2.3 气相色谱条件的确定 PAGEREF _Toc326764280 \h 6 HYPERLINK \l _Toc326764281 2.2.4 试验操作步骤 PAGEREF _Toc326764281 \h 7 HYPERLINK \l _Toc326764284 3 结果与讨论 PAGEREF _Toc326764284 \h 9 HYPERLINK \l _Toc326764285 3.1 气相色谱谱图及其数据 PAGEREF _Toc326764285 \h 9 HYPERLINK \l _Toc326764286 3.1.1 甲醇标准液中甲醇的气相色谱图 PAGEREF _Toc326764286 \h 9 HYPERLINK \l _Toc326764287 3.1.2 山城啤酒样品溶液中甲醇的气相色谱图 PAGEREF _Toc326764287 \h 9 HYPERLINK \l _Toc326764288 3.1.3 雪花啤酒样品溶液中甲醇的气相色谱图 PAGEREF _Toc326764288 \h 10 HYPERLINK \l _Toc326764289 3.2 数据处理与分析 PAGEREF _Toc326764289 \h 13 HYPE