昌北高校美食城策划方案计划.docxVIP

昌北高校 美食城 项目 策 划 方 案 项目组长 周伟民 学号 -0093307 成员 赖新文 0093306 郭俊 0093302 周伟民 0093307 专业 工程管理 班级 09 项目名称 昌北高校美食城项目策划方案 指导老师： 王文群 目录： 1餐饮行业市场调查与分析 4 1.1我国餐饮行业市场宏观环境调查分析 4 1.1.1政治环境 4 1.1.2 经济环境 5 1.1.3 社会环境 5 1.2南昌市餐饮市场现状与发展趋势调查分析 5 1.2.1 南昌市餐饮业市场现状 5 1.2.2 未来市场 6 1.3 昌北经济开发区区域环境 7 1.3.1社会环境 7 1.3.2经济环境 8 1.4市场购买力、消费者群体分析 8 2项目地块分析 9 2.1、 项目地块周边环境 9 2.1.1 交通情况 9 2.1.2 供应现状和竞争形势 10 2.1.3 客户主体 10 2.2地块S W O T分析 10 2.2.1 S for Strengths（优势） 10 2.2.2 W for Weaknesses（劣势） 11 2.2.3..... O for Opportunities（机会） 11 2.2.4 T for Threats（威胁） 11 2.2.5 战略选择： 12 2.3地块可利用价值点 12 2.4区域发展趋势 13 3 项目定位 14 3.1 定位背景描述 14 3.2 价格定位 14 3．3 客户定位 14 3.4产品定位 15 3.5 服务定位 15 3.5.1 个性、形象、特色化服务 15 3.5.2 重视人们的情感生活、社交活动方面的需求 15 4 物业发展 16 4.1 开发经营策略 16 4.2项目规模及总体方案 16 4.2.1 项目规模 16 4.2.2 总体方案 16 4.3 规划布局以及空间环境 17 4.4 项目主要经济技术指标 18 4.5配套功能 18 4.6 物业管理 18 4.7 智能化 19 5项目营销推广 20 5.1入市时机 20 5.2项目包装及推广主题 20 5.3开业市场推广策略 21 5.4后续推广策略 22 5.5、营销费用慨算 23 6 项目经济可行性分析 24 6.1项目背景及概况 24 6.2、开发地点现状及有关条件分析 24 6.2.1地点与地理位置 24 6.2.2征地与拆迁条件、 施工条件 25 6.3投资估算与资金筹措 25 6.3.1投资规划 25 6.3.2资金筹措方式 28 6.4、项目经济效益分析 29 6.4.1、主要分析评价指标 29 6.4.2、项目的成本及费用构成分析 30 6.4.3、项目的租售收入、利润分析 30 6.5、项目不确定分析 32 6.5.1、项目盈亏平衡分析 32 6.5.2、敏感性分析 33 6.6风险分析及风险控制 34 6.6.1风险分析 34 6.6.2风险的规避和控制 35 6.7综合评价 35 1餐饮行业市场调查与分析 1.1我国餐饮行业市场宏观环境调查分析 1.1.1政治环境 1978年12月的十一届三中全会，伴随和改革开放政策的通过，作为服务行业的餐饮行业受到解禁，同时国家关于食品业的政策向餐饮行业倾斜，商务部的喊出：在未来50年的时间内，在国内培养一些国际化知名餐饮公司，这些年不断出台的了许多扶持政策，包过允许外资进入餐饮行业，激活中国餐饮市场。 2011年商务部根据国家的十二五规划发布“438号”文件。其中①工作目标:力争在“十二五”期间，餐饮业年均保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿以上品牌餐饮企业集团，全够餐饮业吸纳就业人口超过2700万；创建数千条安全示范街和数万个安全示范单位（店、食堂）；规范一批餐饮品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业均很发展，总体发展水平与居民餐饮消费需求相适应。②保障措施：A 加强法制制度建设，制定餐饮发展规划，纳入商业网点规划，健全餐饮标准体系建设，健全行业法规 B 营造餐饮业良好发展环境，C 加大投入支持力度，积极运用财政资金，支持餐饮行业 D 充分发挥行业协会作业，支持行业协会维护企业利益、沟通行业信息，加强业务交流，推广先进技术及人员培训工作。 1.1.2 经济环境 世界经济复苏的态势已经确定，目前处于新一轮经济周期的左侧区域。这几年与前几年显著不同。利率出于交低的水平，这位信贷提供了支撑。餐饮业是一个重要的生活环境与投资环