外膜强度较坚韧较疏松厚度20-80nm10-15nm肽聚糖层数可达50层1.PPT

第十二章 细菌的生物学特征 [教学目标]1.掌握细菌的形态与结构。2.熟悉细菌生长繁殖的条件、规律及影响因素。3.熟悉细菌的代谢产物。4.了解细菌人工培养及细菌常见的变异现象。 螺菌 三、细菌的结构 肽聚糖：原核细胞特有 第二节 细菌的生理 三、细菌的人工培养 培养基 由人工方法配制，专供微生物生长繁殖使用的营养物制品 类型： 按照用途：基础培养基、营养培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基 按照物理形态：液体培养基、固体培养基、半固体培养基 第三节 细菌的分布与消毒灭菌 第四节 细菌的遗传与变异 细菌人工培养的意义 1.在医学中的应用：①诊断和治疗；②细菌鉴定和研究；③生物制品。  2.在工农业生产中的应用 ：发酵等 3.在基因工程中的应用 ：外源DNA的重组 三、细菌的代谢产物及意义 （一）与致病性有关的代谢产物 1．热原质（pyrogen）　　 特点：耐高温； 去除方法：250℃干烤、蒸馏等  制备和使用注射药品过程无菌操作　 2．毒素 内毒素 外毒素　 3．侵袭性酶 （二）与治疗有关的代谢产物 1.抗生素 某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些微生物或肿瘤细胞的物质。 2.维生素（三）与鉴别细菌有关的代谢产物  1.色素 水溶性和脂溶性  2.细菌素 3.糖分解产物 糖发酵实验  4.蛋白质分解产物 VP实验 H2S实验 细菌的细胞膜 细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞质的一层柔软， 富有弹性的半透明薄膜。 细胞膜结构 细胞膜电镜照片 载体蛋白 细胞膜结构模式图 脂质双层 细菌细胞膜功能 渗透运输作用 细胞呼吸作用 参与生物合成 参与细菌分裂 中介体 由细胞膜内陷折叠卷曲而成的囊状物 白喉棒状杆菌的中介体 中介体作用 发挥类似真核细胞有丝分裂时纺锤丝的作用； 有拟线粒体之称。 细菌细胞质及其内含物 　细胞质又称细胞浆，为细胞膜内侧的胶状物质，是由水、蛋白质、核酸、脂类和少量糖、无机盐组成的无色透明粘稠状透明物质。 细菌新陈代谢的重要场所。 核糖体 游离于胞浆中； 成分：沉降系数70S，由50S、30S两个亚基组成； 作用：细菌蛋白质合成场所； 红霉素、链霉素分别与两个亚基结合，干扰其蛋白质的合成，杀死细菌。 质粒 细菌细胞质中的共价闭合环状双链DNA； 携带遗传信息，控制某些不是细菌生存必需的性状,如性菌毛形成、产毒素、耐药性等； 稳定遗传，可通过接合、转化、转导等方式传递。 常见质粒：F、R、Vi 胞质颗粒 主要是细菌的营养储存物质，如糖、脂等。 随细菌种类不同、同一细菌在不同的环境或不同生长期而不同。 营养丰富时，多；营养不足时，减少。 异染颗粒 主要成分为是多聚偏磷酸盐。 嗜碱性强，特殊染色法可染成与菌体不同的颜色，作为鉴别细菌的依据。 白喉杆菌异染颗粒位于菌体两端，又称为极体。 白喉异染颗粒 核质 无定形核，无核膜、核仁，仅为一核区，称为拟核（Nucleoid）或原核(Protonucleus) 组成： 单一密闭环状双链DNA 少量的RNA RNA聚合酶 蛋白质（无组蛋白） 功能： 同真核细胞染色体的功能 四、细菌的特殊结构 荚膜 是某些细菌最外面的一层黏液性物质　 组成：多糖或多肽 　 类型：厚荚膜（≧0.2μm)、微荚膜(﹤0.2 μm )  功能：抗吞噬作用　　　　 粘附作用　　　　 抗有害物质的损伤作用 荚膜 鞭毛 附着于某些细菌表面细长、柔软、呈波浪状弯曲的丝状物。　 类型：单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛　 成分：蛋白质　 功能：运动器官　　　　 与致病性有关　　　　 具有抗原性 鞭毛类型 单毛菌 双毛菌 丛毛菌 周毛菌 菌毛 是附着于某些细菌表面，比鞭毛的数目众多，短而直的丝状物。必须用电镜观察。 分类：普通菌毛、性菌毛 功能：与细菌的致病性有关 与细菌的变异有关 菌 毛 普通菌毛：细菌的粘附结构 ，与宿主细胞表面特异性受体结合，与致病性密切相关 性菌毛：接合，毒力、耐药性等性状的遗传物质传递。1～4根 性菌毛传递DNA过程 芽胞 是某些细菌在一定的条件下，胞浆失水浓缩所形成的圆形或椭圆形小体。　类型：大小、形态、位置 功能：芽胞对环境的抵抗力强 消毒灭菌应以杀死芽胞作为灭菌效果的指标