麦芽糖乳糖糖元淀粉纤维素细胞的主要能源物质1g1715kJ.PPTVIP

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麦芽糖乳糖糖元淀粉纤维素细胞的主要能源物质1g1715kJ

* * 结构通式:Cn(H2O)m 多糖 二糖 单糖 动 物 植 物 举 例 类别 六碳糖(葡萄糖、果糖) 五碳糖(核糖、脱氧核糖) 蔗糖、麦芽糖 乳糖 糖元 淀粉、纤维素 细胞的主要能源物质1g:17.15kJ; C、H、O 元素组成: 种类: 是细胞和生物体的结构组成成分; 一、糖类 功能: 植物多糖 (3)多糖 淀粉 : 植物细胞内的储能物质. 纤维素 : 植物细胞壁的成分. 动物多糖 : 糖元 ( 动物细胞内的储能物质 ) 肝糖元 肌糖元 OH H 核 糖 脱氧核糖 二糖 C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 水解 + 二糖水解形成2个单糖 2个单糖脱水缩合聚合成1个二糖 → → 缩合 2个单糖 水解 缩合 糖元 nC6H12O6 →(C6H10O5)n + (n-1)H2O 很多的单糖脱水缩合成多糖 1. 脂肪——储存脂 类脂( 磷脂 )——结构脂 胆固醇(动)、性激素和维生素D等。 调节正常的新陈代谢和生殖过程。 生物体内的储能物质. 1g: 38.87KJ 二、脂质 元素组成:C、H、O 是细胞内膜结构的重要组成成分。 固醇类——功能脂 *

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