农产品市场流通.docVIP

PAGE PAGE 1 第十五章 食品加工与流通：产业组织论研究 R．J．Sexton N．Lavoie 第1—4节 方 正 译 彭 超 译 第6—9节 蔡莹娟 译 目录 TOC \o 1-2 \h \z HYPERLINK \l _Toc123815694 1导论 PAGEREF _Toc123815694 \h 2 HYPERLINK \l _Toc123815695 1.1历史观点 PAGEREF _Toc123815695 \h 2 HYPERLINK \l _Toc123815696 2食品销售的水平结构 PAGEREF _Toc123815696 \h 3 HYPERLINK \l _Toc123815697 3纵向销售关系 PAGEREF _Toc123815697 \h 5 HYPERLINK \l _Toc123815698 3.1纵向一体化 PAGEREF _Toc123815698 \h 6 HYPERLINK \l _Toc123815699 3.2纵向控制与合同 PAGEREF _Toc123815699 \h 6 HYPERLINK \l _Toc123815700 4农业市场的机构和组织 PAGEREF _Toc123815700 \h 9 HYPERLINK \l _Toc123815701 4.1农民协作与联合 PAGEREF _Toc123815701 \h 9 HYPERLINK \l _Toc123815702 4.2销售订单 PAGEREF _Toc123815702 \h 11 HYPERLINK \l _Toc123815703 4.3销售委员会以及国有贸易企业 PAGEREF _Toc123815703 \h 13 HYPERLINK \l _Toc123815704 5不完全竞争条件下农产品市场的静态模型 PAGEREF _Toc123815704 \h 16 HYPERLINK \l _Toc123815705 5.1可变比例的同质产品模型 PAGEREF _Toc123815705 \h 16 HYPERLINK \l _Toc123815706 5.2固定比例的同质产品市场模型 PAGEREF _Toc123815706 \h 20 HYPERLINK \l _Toc123815707 5.3差异化产品模型 PAGEREF _Toc123815707 \h 24 HYPERLINK \l _Toc123815708 5.4经验分析的一个总结 PAGEREF _Toc123815708 \h 27 HYPERLINK \l _Toc123815709 6食品部门的动态模型 PAGEREF _Toc123815709 \h 30 HYPERLINK \l _Toc123815710 6.1价格合谋下的动态模型 PAGEREF _Toc123815710 \h 30 HYPERLINK \l _Toc123815711 6.2进入/退出模型 PAGEREF _Toc123815711 \h 31 HYPERLINK \l _Toc123815712 7对农业市场势力经验性分析的评价 PAGEREF _Toc123815712 \h 33 HYPERLINK \l _Toc123815713 8农业市场中不完全竞争性的影响 PAGEREF _Toc123815713 \h 35 HYPERLINK \l _Toc123815714 8.1 对公共政策和反托拉斯的影响 PAGEREF _Toc123815714 \h 35 HYPERLINK \l _Toc123815715 8.2 对模型的影响 PAGEREF _Toc123815715 \h 37 HYPERLINK \l _Toc123815716 9结论 PAGEREF _Toc123815716 \h 38 摘要： 本章集中讨论农产品市场的竞争关系，这种市场经常表现出较高的买卖者关注水平，食品生产商和零售商都积极的尝试以获得产品差别，通过一体化或者各种形式的纵向控制，部门内的纵向协调也越来越重要。另外，农业在各种产业中相对独特，因此政府经常允许并且鼓励生产者成立销售“卡特尔”，农产品的进出口也经常被销售委员会和国家贸易机构干涉。我们在本章将对这些领域中新近的每个的研究进行评述。 1导论 销售，包括加工、流通和零售。在大多数日用品中，零售食品和饮料的成本占有很大的部分，因此，销售部门的行为对消费者和农民的福利有重要影响，而且，农业经济学家已经广泛研究了这些部门，本章特别关注于农业销售部门或者叫部门