宁夏中部干旱带肉牛产业发展现状、问题与对策.PDFVIP

宁夏中部干旱带肉牛产业发展现状、问题与对策 ——以同心县为例 1 2 2 2 1 李聚才 ，杨正义 ，张 生 ，李国强 ，刘自新 （1.宁夏农林科学院，宁夏 银川 750002 ；2. 同心县畜牧技术推广服务中心，宁夏 同心 751300) 摘 要：调查分析了宁夏同心县肉牛养殖业的发展现状，揭示了肉牛养殖中存在的产业化经 营程度低、良种化进展缓慢、养殖效益下降等主要问题，并提出了可持续发展的对策与建议。 关键词：肉牛产业 现状 问题 对策 中图分类号：S823 文献标识码：A 清真牛羊肉是宁夏的特色优势产业，是宁夏确定的现代农业五大战略性主导产业之一 [1-3] 。宁夏中部干旱带和南部山区是自治区经济社会发展的重点和难点地区，养殖业是该区 域的传统优势产业和地方特色经济。近年来，宁夏中南部各市、县（区）和自治区有关部门 认真贯彻落实自治区党委、政府的决策部署，紧紧抓住国家实施西部大开发战略、加强生态 环境建设的历史机遇，把加快发展草畜产业摆在突出位置，深入实施退耕还林（草）、退牧 还草、禁牧封育、宁南山区草畜产业建设等重大工程，加强以畜禽良种工程、人工草地建设 为重点的基础设施建设。养殖业呈现出持续、快速发展的良好势头，成为该区域调整优化农 村经济结构、加快农业产业升级和有效抗旱减灾、增加农民收入的主导产业[4] 。 同心县是宁夏中部干旱带的核心区。近年来，县委、政府认真贯彻自治区关于加快中部 干旱带和南部山区设施养殖业发展意见和关于创建现代农业示范基地的指导意见[5]，以农民 增收致富为目标，以市场为导向，坚持“宜草则草、宜牛则牛、宜羊则羊、集中连片、整村 推进”的原则，采取“政府引导、政策激励、科技支撑、项目带动”方式，始终把发展以清 真牛羊肉生产为主的畜牧业当作增加农民收入的大事来抓，制定出台了关于同心县创建“全 区肉牛产业大县”的意见[6] 。全面落实畜牧业发展的各项扶持政策，加快畜牧业经济发展方 式的转变，全县畜牧业基本保持可持续发展的态势。为了加快肉牛先进实用技术的示范推广， 引领肉牛产业升级，推动现代肉牛产业的发展，实现农业增效、农民增收。笔者通过实践， 调查分析了同心县肉牛产业的发展现状及特点，揭示了肉牛养殖中存在的诸多问题和挑战， 并提出了相应的可持续发展对策及建议，为宁夏创建现代农业“三大示范区”（南部山区、 中部干旱带、和北部沿黄经济区）及肉牛产业示范基地提供借鉴与参考。 1 发展现状与特点 宁夏中部干旱带涉及吴忠市红寺堡区、同心县、海原县等10 个县(区) ，91 个乡镇，106 万人口，土地面积占全区总面积的 52% 。该区地形复杂，沟壑纵横，海拔 1300～2100m 。 气候为典型大陆性气候，日照强烈，风沙大，降雨少，蒸发量大，植被生长季节短。地带性 土壤为棕钙土和灰钙土，腐殖质层较薄，肥力较低，部分土层较厚，植被成分较单一。在地 质构造上属于鄂尔多斯台地，是我国北方农区与天然草地牧区接壤的过渡地带，地表经过长 期被侵蚀，形成波状高原景观。该区因降水严重不足（降水量在250mm 以下）和风沙的危 害，天然草场退化，生物多样性下降，植被覆盖度仅为15％，从而严重影响了农牧业生产， 生态环境的恶性循环制约了该区农牧业的发展[7] 。 1.1 现状 同心县是回族聚居区，以清真牛羊肉生产为优势特色产业的畜牧业成为当地农村经济发 展和农民增收的支柱产业[8-10] 。截至2011 年12 月底，全县肉牛饲养量35.2 万头，其中存栏 11.7 万头，出栏23.5 万头。羊饲养量150.2 万只，其中存栏66.1 万只，出栏84.1 万只；肉 类总产量5.5 万吨，畜牧业生产总值12.4 亿元；农民人均畜牧业收入1260 元。 1.2 特点 1.2.1 肉牛养殖保持平稳较快增长 近年来，在总结往年创建全区肉牛产业大县实践的基础上，继续实行县级领导干部联系 乡镇，逐级落实包村（户）主抓统筹重点工作，技术干部包示范村（户）主抓关键技术工作 的办法，进一步理清思路，明确责任、创新机制、强化服务、团结协作、扎实推进，确保各 项工作落到实处，做到“千斤重担大家挑，人人肩上有指标”。着力推进肉牛产业大县建设， 推动肉牛产业保持