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饮食时注意营养均衡教案.doc
第六课 饮食时注意营养均衡
教学目标:
通过教学使学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。
重 点:
让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
难 点:
让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
教学准备:
学生准备表演暴饮暴食后肚子疼的小品。
教学过程:
一、 谈话导入。
师: 有的同学长得高高大大,十分健壮,而有的同学长得瘦瘦小小,经常生病。这是为什么呢?俗话说 “病从口入”,许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。(联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象。)饮食是一门很有讲究的学问,你们想知道里面的知识吗?下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。(出示课题)
二、 学生表演小品
这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?
教师讲解暴饮暴食的危害。
小结:暴饮暴食,胃装得满满的,肠和胃负担过重,容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期,过了期的食物就不要吃了,不吃三无产品,否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。
三、多媒体演示图片(一)
1.问:图上的小朋友正在干什么?(小朋友只吃肉食)
学生回答教师提问。
师讲课本上小杰的故事。
同学们,营养全面是我们身体健康的基础。而偏食会使营养摄入不合理,导致体内维生素和微量元素的缺乏和不足。时间长了,就会产生维生素缺乏病,甚至会影响视力。
四. 多媒体演示图片(二)
1. 学生一边看图片教师一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛,正在收看电视,这时他想换台,那小朋友顾不上吃饭,将筷子含在嘴里用遥控器换台。
2.“吃饭时看电视,对吗?”
学生分组讨论。
师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的,你们是这样吃饭吗?如果是这样,一定要改掉这个坏习惯呀。
五、判断(大屏显示)(对的打勾,错的打叉)
(1)选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。( )
(2)使用符合卫生要求的水。( )
(3)彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。( )
(4)煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并分生熟。( )
(5)经贮存过的食品食前不需再加热。( )
(6) 处理及食用食物时不需要清洁双手。( )
六、 儿歌:
饮食卫生要做到:
一日三餐,定时定量,
不偏食,不挑食。
早餐吃得好,
午餐吃得饱,
晚餐吃得少。
暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯,
身体健康又强壮。
七、为了使我们的健康有保障,在饮食方面我们应该注意哪些问题?讨论后发言。
1、按时进餐,不挑食偏食,不暴饮暴食。
2、饭前便后应洗手,饭后不做剧烈运动。
3、保护牙齿。
4、不买路边摊上的食品。选购食品时,不买这些产品:没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5、预防食物中毒,不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
6、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。
7、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。
9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。
八、 阅读课文,总结。(屏示思考题)
说说这节课我学懂了什么。
师总结:当然,每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,然后,有条件的可以考虑吃得好一点,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
九、课外延伸。
1、为什么三餐要定时定量?还要注意营养均衡?
我的膳食营养原则是:
(1)、荤素搭配;
(2)、粗细粮搭配;
(3)多种搭配;
(4)每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜;
……
2、 怎样搭配我们的膳食营养?
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