上海市科技兴农成果转化项目建议书.docVIP

PAGE 4 上海市科技兴农成果转化项目建议书 项目名称 抗菌肽产品在奶牛上的应用与研究 建议单位 上海邦成生物科技有限公司 地 址 上海市徐汇区罗秀路108号2楼 电 话 021 建议人 陆克文 手 机申请转化的科技成果的名称、来源以及主要技术指标 名称及来源：抗菌肽产品采用基因工程菌产生的生物活性抗菌肽 主要技术指标：粗蛋白质≥50%，小肽≥25%，分子量＜20000Dalton，抗菌肽≥0.20%，氨基氮为0.5～1.0%，总氮≥8.0%，乳酸含量≥3.0%，水分≤12.0%，无抗营养因子，益生芽孢杆菌等益生活菌总数超过10亿个/克。 成果转化应用的市场需求 在我国过去50多年的使用历史中，饲用抗生素的使用对养殖业作出了重大贡献。然而，抗生素引发的负面效应已越来越成为关注的焦点。使用抗生素易产生耐药性，导致饲料用药及治疗用药量越来越高，而可选的药物越来越少，越来越多的养殖地不能再养殖；抗生素的使用使机体抵抗力下降，易发生各种细菌性及病毒性疾病；超量使用抗生素，造成动物生产能力下降。且饲用抗生素残留对人类健康构成威胁，诸如：致敏作用、肠道耐药菌株增加、改变肠道菌株的代谢活性、动物病原耐药菌的基因传给人类引发人类病原性细菌的耐药性增加。目前，越来越多的国家开始禁用抗生素。随着人们对饲用抗生素的反对意识越发强烈。其应用在我国也必将受到限制。特别是对于禁用抗生素的奶牛行业、肉鸡出口养殖和水产出口行业来讲，由于其奶制品或肉制品中的抗生素残留要求严格，所以在养殖的全过程不能使用抗生素。寻找绿色环保型抗生素替代物，减轻抗生素禁用对畜禽生产带来的负面影响是各国畜牧业迫切需要解决的问题。 抗菌肽具有相对分子量小，对热稳定、抗菌谱广及不同于抗生素的抗菌机制，不产生耐药性，因此抗菌肽是新一代抗生素的理想替代者，具有极好的市场开发前景。并被农业部列为二十一世纪重点推广技术项目，其开发与应用为饲料工业“十二五”发展规划中主要任务之一。 目前虽然对抗菌肽的研究越来越多，也取得了一定的效果，但与发达国家相比还有较大的差距，特别是抗菌肽在奶牛生产上的应用与开发等相关方面还有待进一步研究与探讨。 起 止 日 期 2010.10-2012.6 经费及用途（可附页） 1100 万元 对提高经济、生态、社会效益方面所起到的作用和意义 奶牛用抗菌肽不仅具有很好的促生长作用，而且由于抗菌肽本身具有广谱抗菌性，因此本研究获得的产品不仅能够提高动物的免疫力，还对能够引起奶牛常见病的致病菌产生杀伤作用，很好的解决实际生产中由致病菌造成的奶牛乳房炎等疾病，提高经济效益。 通过本课题的研究，生产获得的奶牛专用抗菌肽产品可以取代目前在饲料工业中使用的抗生素，相比较抗生素，抗菌肽产品不仅没有抗药性，而且不存在药物残留问题。实际生产中，不仅能够提高动物的生长性能和免疫力，生产出的畜产品还具有更高的安全性，具有很大的社会效益。 本项目生产主要采用节能、低噪音的设备以及无污染工艺技术，无重大污染源，且产品本身能够替代抗生素使用，相对抗生素没有耐药性和药物残留等问题，符合环保和人类健康的要求。 主要参加人员情况简介 总经理：陆克文，南京农业大学，博士。项目总负责人，负责本项目的立项、技术研发、生产销售。 营销总监：王祖平，毕业于西北农业大学，本科，擅长于营销和策划。对此项目主要贡献在于：在项目立项前期做了充分的市场调研工作，并出具详细。 生产总监：周洲，项目中负责厂房建设、原料及设备的采购、试验工人的调配等。 技术经理：钟伟，擅长生物工程与发酵，负责新项目的建设、设备的采购、安装、调试及组织生产。在本项目中主要负责产品开发设计、开发过程管理、研究结果、工业化实现及成本控制。 技术经理：许云英，毕业于中国农业大学，硕士，擅长于动物营养；曾多次组织公司的研发项目。在本项目中主要负责在产品小试成功后安排动物实验，撰写动物实验报告。 技术服务部经理：郑云峰，毕业于西北农林科技大学，硕士，擅长于动物营养和技术服务。在本项目中主要负责产品说明书、产品小册子、推广小册子、宣传资料的定制和对业务人员的产品培训工作，同时协助做动物实验和市场推广工作。 项目主管：欧阳亮，毕业于齐齐哈尔大学生物工程专业，本科。在本项目中主要负责发酵菌种的攻关工作。即发酵菌种的筛选、培养扩大、复配等工作。 丰涛：项目中主要负责实验室工艺的研究。 拟参加单位、协作单位和实施基地简况 参加单位：上海邦成生物科技有限公司 上海邦成生物科技有限公司是成立于1996年5月的一家民营企业，是上海市高新技术企业，拥有3项高新技术成果转化项目，公司注册资本为1500万元。公司自成立以来一直致力饲用小肽的研究、生产和销售，在国内饲用小肽领域处于领先地位，是国家饲料工