畜禽生物安全措施--消毒课件.ppt

* * 畜禽生物安全措施—消毒 杨依兵 传染病是危害畜禽生产最为严重的疾病，可引起动物群体性发病或死亡，给养殖业造成灾难性损失或毁灭性打击。坚持预防为主，防重于治的原则，消毒是贯彻这一原则的首要措施，应当树立消毒重于投药的观念。 一.消毒的意义 消毒就是用物理方法、化学方法或生物方法杀灭或消除外界环境中的病原微生物。这里所说的“外界环境”，一般是指无生命的物体及其表面。但近年来，将清除或杀灭物体表面皮肤黏膜及浅表体腔的有害微生物亦称为消毒。在对“消毒”一词的含义理解上，有几点需要强调：第一，消毒是针对病原微生物和其它有害微生物，包括真菌、病毒、细菌等，甚至还有它们所产生的毒素，并不要求清除和杀灭所有微生物；第二，消毒是相对的而不是绝对的，它只要求将有害微生物的数量减少到无害的程序，而并不要求把所有有害微生物全部杀灭。 二.消毒的种类 根据消毒的目的不同，消毒可以分为预防性消毒、应急性消毒和终末消毒三类。 预防性消毒：是在正常情况下，为了预防畜禽传染病的发生，结合平时的饲养管理对畜禽舍、场地、用具和饮水等进行的定期消毒，通常按拟定的消毒制度按期进行，常用的消毒方法是清扫、洗刷，然后喷洒消毒药，如10%~20%石灰水、10%漂白粉溶液/热的草木灰等。此外，在畜牧生产和兽医诊疗中的消毒如对种蛋、孵化室、诊疗器械等进行的消毒处理，也是预防性消毒。 应急性消毒：是在传染病发生时，为了及时消灭由病畜禽排出于外环境中的病原体而进行的紧急的消毒，其对象包括病畜禽停留的场所、房舍，病畜禽的各种分泌物和排泄物，剩余地饲料、管理用具以及管理人员的手、鞋、口罩和工作服等。消毒方法和消毒剂的选择决定于消毒对象及传染病的种类：病毒性传染病可用2%~4%氢氧化钠热溶液、含有2%~3%活性氯的氯制剂消毒液；对抵抗力较强的细菌，真菌所引起的传染病，如炭疽、气肿疽、结核病等就用10%热氢氧化钠溶液、含5%活性氯的氯制剂消毒液，4%甲醛等；对于由抵抗力较弱的细菌所引起的传染病，如布氏杆菌病、猪丹毒、副伤寒、大肠杆菌病等应用4%热氢氧化钠溶液、含有3%活性氯的氯制剂消毒液、20%新鲜石灰水溶液等。病畜禽舍出入口处，应放置消毒盆。 三.消毒的作用 1.防止动物传染病的发生和传播：在畜禽传染病的防制上，消毒的作用是切断传播途径。对经消化道传播的传染病，要搞好环境卫生，加强饲料、饮水和饲养用具等的消毒；对经呼吸道传播的传染病，要对污染的畜禽舍内空气及物体表面进行消毒；对直接接触传播的传染病，要通过对动物皮肤、黏膜和相关的用具的消毒来预防；对某些虫媒传染病，必须采取杀虫等综合性措施。 2.控制畜禽病原体感染和发病：畜禽传染病不仅由病原微生物引起，有相当一部分是由病原微生物毒素引起，这些疾病没有明确的传染源，但其病原体都来自于外界环境、自身体表或自然腔道等，因此，对这些内外环境的消毒是非常必要的。 3.保障人的安全：人畜共患病如结核病、口蹄疫、狂犬病、禽流感等，一方面给畜禽生产造成危害，另一方面也影响人的健康和危害生命。因此，必须做好消毒工作。 四.消毒的方法 消毒常用的方法分为三类：物理消毒法、化学消毒法和生物学消毒法。 ⑴物理性消毒：是指用物理因素杀灭或清除病原微生物及其它有害微生物的方法。常用的物理消毒法有以下几种。 ①自然净化：是指污染空气、地面、物体表面和水体的病原微生物，不经人工消毒亦可逐步达到无害化的过程，不属于人工消毒。与它有关的因素包括日晒、雨淋、风吹、干燥、温度、湿度、空气中杀菌性化合物、水的稀释作用、PH值的变化、水中微生物的拮抗作用等。 ②机械除菌：是单纯用机械的方法从物体表面、水、空气、人畜禽体表除去污染的有害微生物。此法只能使病原微生物减少，而不能达到彻底消毒的目的，要配合其它消毒法进行，通常在化学消毒之前进行。 ③热力灭菌：是最突用和有效的消毒方法，可分为干热法和湿热法两种。干热法包括干燥、烧灼、焚烧；湿热法包括煮沸、疏通蒸气、低热消毒（巴氏消毒）、间歇灭菌（建德尔灭菌）、压力蒸气灭菌。 ④辐射灭菌：包括紫外线灭菌和电离辐射灭菌。 ⑵化学性消毒：是指使用化学消毒剂进行消毒的方法。 ⅰ理想的化学消毒剂的条件：①杀菌谱广；②有效浓度低；③作用速度快；④性质稳定；⑤易溶于水；⑥可在低温下使用；⑦不易受有机物、酸、碱及其他物理、化学因素的影响；⑧对物品无腐蚀性；⑨无色、无味、无臭，消毒后易于除去残留药物；⑩毒性低，不易燃烧爆炸，使用无危险性； 11价格低廉；12便于运