毕业论文设计《酒店员工压力分析及对策研究》.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT II PAGE 3 单位代码 10642 密 级 公 开 学 号 200820184045 学士学位论文 ? ? 永川江鸿酒店员工压力现状分析及对策研究 论文作者： 指导教师： 学科专业：工商管理（旅游管理方向） 提交论文日期：2012年3月31日 论文答辩日期：2012年4月22日 学位授予单位：重庆文理学院 中 国 · 重 庆 2012年4月 ? 任美玲：永川江鸿酒店员工压力现状分析及对策研究 2012届工商管理（旅游管理方向）专业学士学位论文 PAGE I 共 目 录 HYPERLINK \l _Toc29360 摘要 I Abstract HYPERLINK \l _Toc29360 IITOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc323147396 引言 PAGEREF _Toc323147396 \h 1 HYPERLINK \l _Toc323147397 一、概述 PAGEREF _Toc323147397 \h 1 HYPERLINK \l _Toc323147398 （一）基本概念的界定 PAGEREF _Toc323147398 \h 1 HYPERLINK \l _Toc323147401 （二）员工压力对酒店发展带来的影响 PAGEREF _Toc323147401 \h 2 HYPERLINK \l _Toc323147405 二、酒店员工压力来源调查结果分析 PAGEREF _Toc323147405 \h 2 HYPERLINK \l _Toc323147406 （一）酒店外部 PAGEREF _Toc323147406 \h 2 HYPERLINK \l _Toc323147409 （二）酒店内部 PAGEREF _Toc323147409 \h 3 HYPERLINK \l _Toc323147413 三、缓解酒店员工压力的对策 PAGEREF _Toc323147413 \h 5 HYPERLINK \l _Toc323147414 （一）创建和谐的工作环境 PAGEREF _Toc323147414 \h 5 HYPERLINK \l _Toc323147415 （二）引导顾客形成正确的消费观念 PAGEREF _Toc323147415 \h 5 HYPERLINK \l _Toc323147421 （三）实行人性化管理 PAGEREF _Toc323147421 \h 6 HYPERLINK \l _Toc323147428 参考文献 PAGEREF _Toc323147428 \h 9 HYPERLINK \l _Toc323147429 致谢 PAGEREF _Toc323147429 \h 10 HYPERLINK \l _Toc323147430 附录1：永川江鸿酒店员工压力访谈提纲 PAGEREF _Toc323147430 \h 11 PAGE I 永川江鸿酒店员工压力现状分析及对策研究 工商管理（旅游管理方向）专业1班 任美玲 指导教师 王志华 摘要：在当今讲求人本主义管理的时代，管理者更注重工作压力与员工绩效的关系。与工业企业相比较，旅游企业员工的角色压力问题显得尤为突出，特别是酒店。因为酒店服务工作的特殊性决定了酒店员工压力的产生, 既使得压力过重的员工很难扮演好自己的角色，又会使其产生不满情绪与离职意向。因此，酒店管理人员应该做好员工角色压力管理工作，为员工提供良好的工作环境，帮助员工消除压力，更好的做好自己的工作，从而提高酒店的服务质量，提升酒店整体形象，为酒店增加收益。本文旨在通过对江鸿酒店员工压力源的分析，寻求合理解决酒店员工工作压力的途径，从而为酒店员工压力管理提供科学依据。 关键词：酒店；员工压力；压力源；永川江鸿酒店 PAGE \* MERGEFORMAT II PAGE III Yongchuan Jiang Hong hotel employee pressure research Major: Business Administration ( Tourism Management direction) Class: 1 Author: Ren Meiling Supervisor: Wang Zhihua Abstract: In todays emphasis on humanistic management era, managers