《南瓜籽中矿物元素的测定和研究》毕业学术论文.docVIP

南瓜籽中矿物元素的测定和研究 Study on Determination of mineral content in pumpkin seed 作者姓名: 专业名称: 化 学 学科门类: 理 学 指导教师: 提交论文日期: 2014 年 5月 成绩评定: 摘 要 本实验采用HNO3-H2O2 微波消解的方法制备样品，运用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-OES）Abstract This experiment adopts the method of HNO3 - H2O2 microwave sample preparation, using inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP - and engage) measurement was carried out on the mineral elements in pumpkin seeds, pumpkin seeds found in rich mineral elements and a high nutritional value. Including K, V, Ti, Co, Sn, Ni, Al, Ga, As and B, Ba, Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Na, P, Pb, S, Si, Sr, zinc 25 kinds of elements. K, Ca, Mg, p, S five elements content is higher. 14 elements in RSD within 20%, other than 20% can be thought of test results is not to be trusted. The method is of high precision and reveals the pumpkin seeds with high nutrient and mineral elements. Key words: pumpkin seeds, Microwave digestion; ICP - engage; The mineral elements 关闭全屏阅读 意见与反馈 翻译结果评分： 目 录 摘 要 1 前 言 5 1 文献综述 5 1.1南瓜籽 5 1.1.1南瓜籽的性状 5 1.1.2南瓜子中的营养成分 5 1.1.3药理作用 5 1.2样品的前处理方法 6 1.2.1干灰化法 6 1.2.2湿法消化法 6 1.2.3熔融法 7 1.2.4微波消解法 7 1.3常用的仪器分析方法 7 1.3.1原子吸收光谱法（AAS） 7 1.3.2电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） 7 1.3.3电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-OES） 7 1.4 研究问题的提出及方案设计 9 1.4.1 研究问题的提出 9 1.4.2 方案设计 10 2 实验部分 9 2.1 药品试剂与仪器设备 9 2.1.1 药品试剂 9 2.1.2 仪器设备 10 2.2 含水率的测定 错误！未定义书签。 2.3样品的处理 10 2.4仪器工作条件 10 2.5南瓜籽中矿物元素的鉴定与定量分析 错误！未定义书签。 2.6定量元素的分析波长 错误！未定义书签。 2.7元素的检出限 错误！未定义书签。 3 结果与讨论 11 3.1南瓜籽中的矿物元素 14 3.2含水率测定值 11 3.3待测元素的分析波长 11 3.4待测元素的浓度 11 3.5待测元素的检出限 11 3.6南瓜籽中矿物元素定量分析结果 11 结 论 17 致 谢 19 参考文献 20 前 言 1 文献综述 1.1.1 南瓜籽的性状 南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子1.1.2 南瓜子中营养成分 南瓜子含有维生素B1，维生素B2，维生素C,维生素E,维生素p,泛酸等[2-4]。而且还含有锌、硒、锰、铜、铁、钙、磷、镁、钾、钠等[2-3]。南瓜子含有丰富的油脂、蛋白质及维生素等，营养价值很高。 1.1.3 药理作用 （1）驱虫作用 南瓜籽氨酸对犬绦虫的头节、末成熟节段和成熟节段都有麻痹作用，对犬水泡绦虫、豆状绦虫、曼氏裂头虫都有很好的驱虫效果[5]。南瓜籽氨酸能使小鼠血吸虫体萎缩，生殖器官退化，子宫内虫卵数减少[6]。 （2）缓解高血压作用 在一个动物实验中，南瓜籽油（40mg/kg）单独或与钙拮抗剂Felodipine(0.45mg/kg)或血