《微波法提取石榴籽中多酚工艺条件论文》毕业学术论文.docVIP

l 微波法提取石榴籽中多酚工艺条件 摘 要：本文以石榴籽为原料，乙醇为溶剂，采用微波加热法，通过控制溶剂浓度，料液比，微波加热功率研究不同合成工艺条件对石榴籽多酚产率的影响。实验结果表明：在提取溶剂乙醇浓度为40%，料液比为1:20，功率为400 W时石榴籽多酚的产率是3.14%。 关键词：植物多酚；微波法；提取 1 引言 1.1 概述 植物多酚在植物中的含量较多，仅次于纤维素、木质素和半纤维素，主要存在于植物果实的皮、肉、籽中，在一些植物的枝干和根茎中也大量存在[1]。 植物多酚并非传统所认为的仅限于水解单宁，植物中含有的单宁和与单宁有生源关系的化合物统称为植物多酚。按照单宁类划分，可分为水解单宁和缩合单宁。按照结构特征划分，又可分为聚棓酸酯类与聚黄烷醇类多酚。同时，植物多酚又可以细分为：简单酚酸、黄酮类、水解单宁、原花青素。 简单多酚主要有：儿茶酚、间苯二酚、对苯二酚、咖啡酸、阿魏酸、绿原酸。他们的结构如下所示： 儿茶酚 间苯二酚 对苯二酸 咖啡酸 阿魏酸 绿原酸 类黄酮[16]主要有：黄酮类、黄烷醇类、二氢黄酮类、异黄酮类、花色素类、查尔酮类、黄酮醇类。代表物有以下几种： 木犀草素 槲皮素