生物化学 第6章 生物氧化生物能课件.ppt

第六章 生物氧化和生物能;糖 ;6.1 生物氧化的方式和特点;1．脱氢氧化反应;烷基脂肪酸脱氢;（2）加水脱氢;2．氧直接参加的氧化反应;氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反应，反应产物为水。在各种脱氢反应中产生的氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化的。;3．生成二氧化碳的氧化反应;（2）氧化脱羧作用 氧化代谢中产生的有机羧酸,在氧化脱羧酶系的催化下，在脱羧的同时，也发生氧化（脱氢）作用。例如苹果酸的氧化脱羧生成丙酮酸。 ;6.1.2 生物氧化的特点;5，生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 6，生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 ;6.2 生物能及其存在形式;ATP的特点;2. 生物化学反应的自由能变化 生物化学反应与普通的化学反应一样,也服从热力学的规律。;6.2.2 生物体系中的高能磷酸酯类化合物; 1,磷氧键型（—O~P);(1)酰基磷酸化合物;（2）焦磷酸化合物;（3）烯醇式磷酸化合物;2, 氮磷键型;3,硫酯键型;4, 甲硫键型;6.3 线粒体呼吸链和ATP合成;6.3.1 线粒体膜的结构特点;分布在内膜上。由四种酶蛋白复合物组成，以超分子的形式存在。;NADH-辅酶Q氧化还原酶复合体 ;线粒体