① 对羟基苯甲酸酯类 对羟基苯甲酸酯类(parabens) 又称尼泊金类。对羟基苯甲酸酯类有甲酯、乙酯、丙酯和丁酯,是一类优良的防腐剂,无毒、无味、无嗅、不挥发、化学性质稳定。 在酸性、中性溶液中均有效,但在酸性溶液中作用最强,而在弱碱性溶液中作用减弱,这是因为酚羟基解离所致。 本品对霉菌和酵母菌作用强,而对细菌作用较弱,广泛用于内服液体制剂中。 本品的抑菌作用随着甲、乙、丙、丁酯的碳原子数增加而增强,但在水中的溶解度却依次减小。 几种酯联合应用可产生协同作用,防腐效果更好。以乙、丙酯(1∶1)或乙、丁酯(4∶1)合用时最多,其浓度均为0.01%~0.25%。 另外,本类防腐剂遇铁变色,在弱碱、强酸溶液中易水解。丁酯较甲酯易被塑料吸附。 对羟基苯甲酸酯类 ② 苯甲酸及其盐类 本品对霉菌和细菌均有抑制作用,可内服也可外用,是一种有效的防腐剂。 苯甲酸的溶解度,水中为0.29%(20℃),乙醇中为43%(20℃)。通常配成20%醇溶液备用。常用浓度为0.03%~0.1%。 其防腐作用是靠未解离的分子,而其离子无作用。因此,溶液的pH值影响苯甲酸的防腐力。苯甲酸pKa=4.2,故溶液的pH值在4以下抑菌效果好,溶液pH值超过5时解离度增大,防腐能力降低,用量应增加至不少于0.5%。 苯甲酸及其盐类 苯甲酸钠在水中溶解度为55%,在乙醇中微溶(1:80),常用量
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