品类管理上课方式考方式介绍.pptVIP

品类管理工商管理学院 品类管理上课方式、考核方式介绍过程与结果相结合 请问：你所熟悉的几家零售商店你感觉购物过程顺畅吗？为什么？ 沃尔玛:啤酒加尿布 北京华联婴儿护理中心（宝宝屋） 家乐福的碗碟在家乐福的分类中，“碗碟”被定义为“消费者通常用于盛放食物的器皿”，所以它在小分类中是先分为“碗碟”，再细分为“陶碗碟”、 “密胺碗碟”、“瓷碗碟”、“玻璃碗碟”、“不锈钢碗碟”、“木制碗碟”等但是本土的某些零售企业，仍然按照传统的商品属性分类，“陶碗碟”、“瓷碗碟”、放在众多的陶瓷制品中，“密胺碗碟”放在密胺制品中，“玻璃碗碟”放在玻璃制品中，“不锈钢碗碟”放在不锈钢制品中，“木制碗碟”放在木制制品中，顾客如要购买碗碟，非常不方便。 购买决策树 以最常用的购买洗发水为例。大类——中分类———— 目 录 第一章 品类管理概述 第二章 品类定义 第三章 品类角色 第四章 品类评估与品类评分表 第五章 品类策略与品类战术 第六章 品类实施与品类回顾 第一章 品类管理概述 一、品类管理的概念 二、品类管理的起源 三、中国零售业的挑战 四、品类管理对零售业的贡献 五、中国实施品类管理的现状 一、品类管理的概念 1、ECR 、品类管理的定义 品类管理是高效消费者回应（ECR）的重要策略之一，是扩大需求