农业概论第十章-作物的生产发育与品质、质量的关系2016.4.26-精选版.pptVIP

1．以收获营养器官为目的的作物 麻类作物、烟草和饲料作物，收获产品是茎、叶，主要在营养生长期收获。栽培管理技术相对比较简单，不需协调营养生长与生殖生长的矛盾。特别是绿肥饲料作物，以争取最大生物产量为主要目标。烟草、麻类作物在生育前中期，采用合理密度、水肥管理等各项栽培措施以使营养器官迅速而均匀的生长为主，同时必须考虑品质的形成。 第二节 作物产量及其形成 * 薯类作物以地下部肥大的薯块（块根或块茎）作为栽培的主要收获物。薯块形成的迟早、数量多少、形成后膨大持续期长短与速度等，直接决定着薯块产量的形成过程及最终产量。薯类作物在产量形成过程中需要经过比较明显的光合器官的形成、贮藏器官的分化和膨大等时期，而且要求前期有较大的光合同化系统，才能有适宜的贮藏器官分化及有利贮藏器官膨大的基础，最终获得理想的产量。 第二节 作物产量及其形成 * （1）禾谷类作物 产量构成因素的形成经历完整的生育前期、中期和后期三个阶段，按穗数、穗粒数和粒重顺序完成，而穗数和粒数形成又是重叠进行的。总的来说，穗数的形成从播种开始，分蘖期是决定阶段，拔节、孕穗期是巩固阶段。每穗粒数的形成开始于分蘖期，决定于幼穗分化期至抽穗期以及扬花、受精结实过程。粒重主要决定时期是受精结实、果实发育成熟时期。 2．以收获种子为目的的作物 第二节 作物产量及其形成 * （2）双子叶作物 一般而言，单位面积的果实数取决于密度和单株成果数。因此，自播种出苗（或育苗移栽）就已开始形成，中后期开花受精过程是决定阶段，果实发育期是巩固阶段。每果种子数开始于花芽分化，决定于果实发育。粒重决定于果实种子发育时期。这类作物常常是分化的花芽数多，结果少，或分化的胚珠数多，结籽少，或籽粒充实度不够，饱粒少，千粒重低。 第二节 作物产量及其形成 * 其中大豆、棉花、蓖麻、花生可分为一种类型，它们的花果在植株上下各部都有（花生主要在下部），都是边开花结果，边进行营养器官生长，营养生长与生殖生长的矛盾比较突出，容易发生蕾花果的脱落（花生则是果针能否入土和发育饱满的问题），结果数是影响产量的主要因素。 第二节 作物产量及其形成 * 另一类作物如向日葵、红花、油菜，芝麻、亚麻等，它们的果实着生在植株顶部或上部（芝麻），在营养生长基本结束或结束之后（芝麻还有小部分营养生长）才开花结实，先开的花较易结实，后开的花常因环境已不适或植株衰老而不能结实。先结的果实中结籽率高低常成为影响产量的主要因素。 第二节 作物产量及其形成 * 作物光合性能 作物产量 =[(光合面积 × 光合强度×光合时间) －呼吸消耗] × 光合产物分配利用率 这五个方面称为光合系统的生产性能或光合性能。 （一）作物产量现状和潜力 三、提高作物产量的途径 第二节 作物产量及其形成 * ?提高作物产量的根本途径在于改善光合性能，关键是提高群体光能利用率。 ?改善光合性能的根本途径在于建立合理的群体结构。 第二节 作物产量及其形成 ?单位土地面积上作物光合作用积累的有机物所含的化学能，占同一期间同面积上入射太阳辐射能的百分率，称为光能利用率。 * 目前我国的光能利用率在0.5%左右。据中国农业大学报道，在北京地区小麦、玉米两熟每公顷产量12.5吨时，光能利用率为1.02%。高亮之按水稻生育期光合辐射，计算出我国各主要地区单季水稻的光能利用率为1.5%～2%，若能提高到2.7%～3.8%，理论产量均在每公顷15吨以上。 第二节 作物产量及其形成 * （1）漏光损失。 作物生长初期，植株小，叶面积系数小，日光大部分漏射到地面上而损失。生产水平较低的大田，一生不封行，直到后期漏光也很多。 目前光能利用率低的原因 第二节 作物产量及其形成 * （2）光饱和浪费。 已知稻麦光饱和点约为全日照的1/3～1/2，更强的光不能提高光合速率，而形成浪费。事实上，光强在光饱和点以前，光合速率已不随光强成比例地增加，说明那时光能已不能被充分利用而被浪费。即使群体的光饱和点较高，甚至在全日照下仍未饱和，但上部叶层仍因光饱和而有浪费，下部则因光照不足而达不到应有的光合速率。 第二节 作物产量及其形成 * （3）条件限制。 有时由于环境条件不合适，如温度过高过低，水分过多过少，某些矿质元素缺乏，CO2供应不足，以及病虫害等等，一方面会使光合能力不能充分发挥，限制了光能利用；另一方面会使呼吸消耗相对增多，最终使产量降低。 第二节 作物产量及其形成 * 从提高光合效率的角度培育超高产品种，选择目标很复杂。因为具有