超级好吃的凉菜.doc

凉菜，是这么做出来的 说实话，自己做凉拌菜的手艺不高，除了浇点醋，拍点蒜，放点香油、鸡精之类的调料，没有其他创意。今天看到这篇文章，如获至宝，故转来与朋友们分享，共同学习，共同进步。 1.五香炝花生 HYPERLINK /http_imgload.cgi?/rurl4_b=2f762970337cc2bd0d415f528ecd552edec3e17ec2064f4e9dea4a30c53d643d12dfb7cf0adac0f20c73da423bb1d61a443ab76ccba975bf0c9a29be112c3640075d4839ad5ca6e01078a9e7012cd651cbabff0f \t _blank 花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了2.凉拌一夫 HYPERLINK /http_imgload.cgi?/rurl4_b=2f762970337cc2bd0d415f528ecd552e144e7a3ee55d6a614ad2a15067e9aa3